- koken voor grote groepen;
- op een coachende wijze leiding geven aan het keukenteam;
- nieuwe menu's ontwikkelen met de chef en het keukenteam;
- de voorraad controleren (FIFO), jij zorgt als Sous chef voor efficiënt voorraadbeheer;
- samen met het team in de keuken gebudgetteerde doelstellingen behalen.
- heb je een proactieve, creatieve en innovatieve instelling;
- heb je verantwoordelijkheidsgevoel en ben je stressbestendig;
- heb je een flexibele instelling en een dito beschikbaarheid;
- ben je een echte teamplayer en spreekt contact met gasten je aan;
- ben je in het bezit van vakdiploma('s) en hebt goede kennis van HACCP;
- heb je geen probleem me het koken voor grote groepen;
- werk je Milieu- & Green Key bewust. Voedselverspilling gaan wij zoveel mogelijk tegen.
- een functie op basis van een fulltime dienstverband;
- een informele en collegiale werksfeer;
- een goed bereikbare werklocatie in Spijkenisse;
- een goed salaris op basis van ervaring, kwaliteiten en de Horeca cao;
- uitdagende en afwisselende functie(s) met gezellige collega's;
- een keer per jaar een overnachting inclusief ontbijt en diner in één van onze hotels uit de Carlton Hotel Collectie;
- een goede pensioenregeling;
- passende reiskostenvergoeding;
- 25 vrije dagen o.b.v. een fulltime dienstverband;
- gratis gebruik van de fitness in het hotel;
- collectiviteitskorting op je zorgverzekering;
- uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd.
-
Sous Chef
Gevonden in: Talent NL C2 - 11 uur geleden
Valk Exclusief Schiedam, Nederland VoltijdBeschrijving Voor onze hotel in Schiedam zijn wij op zoek naar een hands-on, gepassioneerde Sous Chef die deel zal uitmaken van het leidinggevende team van onze keuken. Als Sous Chef run je de keukenbrigade en rapporteer je direct aan de Chef-kok. Jij werkt nauw samen met de Che ...
-
Sous Chef
Gevonden in: Hotelprofessionals NL C2 - 3 dagen geleden
ss Rotterdam Rotterdam, Nederland VoltijdHeb jij ervaring als leidinggevende in een keuken? Ben jij gastvrij en wil jij werken op een unieke locatie in Rotterdam? Het ss Rotterdam is ter uitbreiding van het team, op zoek naar een ervaren Sous Chef voor het Lido Grill restaurant. · In de rol van Sous Chef ben jij, samen ...
-
Sous Chef
Gevonden in: Talent NL C2 - 3 dagen geleden
WestCord Hotels Rotterdam, Nederland ss RotterdamSous Chef · Heb jij ervaring als leidinggevende in een keuken? Ben jij gastvrij en wil jij werken op een unieke locatie in Rotterdam? Het ss Rotterdam is ter uitbreiding van het team, op zoek naar een ervaren Sous Chef voor het Lido Grill restaurant. · In de rol van Sous Chef ben ...
-
Sous-chef
Gevonden in: Talent NL C2 - 11 uur geleden
De Witte Brigade Rotterdam, NederlandBen je een Sous-chef ? · Een Witte Brigade Sous-chef heeft: · MBO 4 niveau werk- en denkniveau · Aantoonbare kennis van diverse kooktechnieken · De kennis om een menukaart te maken · Kennis van het inkopen van (dagverse) producten/ingrediënten. · Bij afwezigheid van de Chef-ko ...
-
Sous Chef
Gevonden in: Talent NL C2 - 7 uur geleden
Independent Recruiters Rotterdam, NederlandWij zijn op zoek naar een keukenheld met passie voor perfectionisme en een knipoog naar creativiteit · Deze prachtige locatie in Rotterdam is de uitgelezen plek voor de gaafste evenementen. In de functie van Sous Chef zorg je er samen met een team van enthousiaste Hospitality pr ...
-
Sous-Chef
Gevonden in: Talent NL C2 - 3 dagen geleden
Loetje Rotterdam Kop van Zuid Zuid, Nederland Voltijd & DeeltijdWat ga je doen? · Loetje Rotterdam Kop van Zuid · uur · Fulltime & Parttime · Sous-Chef · Loetje Rotterdam Kop van Zuid · uur · Fulltime & Parttime · Solliciteer direct De gouden · match Je bent: Een ervaren Souschef · Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren kok ...
-
Sous-chef
Gevonden in: Hotelprofessionals NL C2 - 6 dagen geleden
Van der Valk Hotel Delft A4 Den Hoorn, Nederland VoltijdBen jij een ambitieuze professional klaar om ons keukenteam naar een volgend niveau te brengen? · Wij zijn op zoek naar een creatieve en enthousiaste Sous-chef met sterke leiderschapskwaliteiten. · Ben jij enthousiast, energiek, gemotiveerd en houd jij van uitdaging? · Als Sous-c ...
-
Sous-chef
Gevonden in: Adzuna NL C2 - 6 dagen geleden
Van der Valk Hotel Delft A4 Den Hoorn, NederlandBen jij een ambitieuze professional klaar om ons keukenteam naar een volgend niveau te brengen? · Wij zijn op zoek naar een creatieve en enthousiaste Sous-chef met sterke leiderschapskwaliteiten. · Ben jij enthousiast, energiek, gemotiveerd en houd jij van uitdaging? · Als Sous-c ...
-
Sous-chef
Gevonden in: Talent NL A C2 - 10 uur geleden
Compass Group Den Haag, Nederland VoltijdBen jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen · Wat ga je doen? · Als Sous ...
-
Sous Chef
Gevonden in: JB NL C2 - 1 dag geleden
Repay HRM Roosendaal, NederlandWat wij vragen · Opleiding · Er is geen minimale opleiding vereist · Ervaring · Accuraat Creatief Teamspeler · Talen · Je beheerst Nederlands · Wat wij bieden · Salaris · € 15 tot € 17 · Uren · Dienstverband · fulltime · Vacaturebeschrijving · Playdôme Roosendaal i ...
-
Sous Chef
Gevonden in: Hotelprofessionals NL C2 - 4 dagen geleden
de Baak Seaside Noordwijk, Nederland VoltijdBen jij een gepassioneerde en ervaren sous chef die graag in een energieke omgeving werkt. Je bent op de hoogte van culinaire trends en je bent in staat het keuken team te inspireren met vernieuwingen en gezamenlijk de kwaliteit te verhogen. Kom dan eens bij ons langs. · WAT GA J ...
-
Sous Chef/ Chef
Gevonden in: Jooble NL O L C2 - 16 uur geleden
Compass Group Den Haag, NederlandBen jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een regisseur van smaken die de gasten betovert. Werk samen met ons get ...
-
Sous Chef
Gevonden in: Adzuna NL C2 - 4 dagen geleden
de Baak Seaside Noordwijk, NederlandBen jij een gepassioneerde en ervaren sous chef die graag in een energieke omgeving werkt. Je bent op de hoogte van culinaire trends en je bent in staat het keuken team te inspireren met vernieuwingen en gezamenlijk de kwaliteit te verhogen. Kom dan eens bij ons langs. · WAT GA J ...
-
Sous chef
Gevonden in: Talent NL C2 - 3 dagen geleden
Valk Exclusief Dordrecht, Nederland VoltijdBeschrijving Jouw hart klopt sneller van het brainstormen over de nieuwe menukaart. · Als Sous chef ben je de rechterhand van de Chefkok. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Zo zorg jij er als professionele ...
-
Sous Chef/ Chef
Gevonden in: Jooble NL O L C2 - 16 uur geleden
Compass Group Den Haag, NederlandBen jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een regisseur van smaken die de gasten betovert. Werk samen met ons get ...
-
Sous Chef
Gevonden in: Talent NL A C2 - 21 uur geleden
Broeck Oudewater Oudewater, NederlandBroeck Oudewater is per direct op zoek naar een Sous Chef voor onze keuken · Hotel en Grand Café Broeck Oudewater is 7 dagen per week geopend voor ontbijt, lunch en diner. Het keukenteam verzorgt de lunch diner en banqueting partijen. Als Sous-chef ben je je medeverantwoordelijk ...
-
Sous-Chef
Gevonden in: Talent NL C2 - 3 dagen geleden
Beers & Barrels Brouwhuis Breda Breda, Nederland Voltijd & DeeltijdWat ga je doen? · Beers & Barrels Brouwhuis Breda · uur · Fulltime & Parttime · Sous-Chef · Beers & Barrels Brouwhuis Breda · uur · Fulltime & Parttime · Solliciteer direct De gouden · match Je bent: Een ervaren Souschef · Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren ...
-
Sous-Chef
Gevonden in: Talent NL C2 - 11 uur geleden
Loetje Bergen Bergen, Nederland Voltijd & DeeltijdWat ga je doen? · Loetje Bergen · uur · Fulltime & Parttime · Sous-Chef · Loetje Bergen · uur · Fulltime & Parttime · Solliciteer direct De gouden · match Je bent: Een ervaren Souschef · Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks · Een teamspeler, je werkt gra ...
-
Sous-Chef
Gevonden in: Indeed NL C2 - 1 uur geleden
Beers & Barrels Breda, Nederland VoltijdDe gouden match · Je bent: · Een ervaren Souschef · Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks · Een teamspeler, je werkt graag samen · Je krijgt: · Een salaris tussen € 2.500,- en € 3.000,- exclusief fooi · Direct een vast contract · Een goede werk/ privébalans, bijvoo ...
-
Sous chef
Gevonden in: Booston NL C2 - 10 uur geleden
Horecabaas Zierikzee, NederlandBen jij een gepassioneerde culinaire kunstenaar met de vaardigheden om de keuken te leiden en een team te inspireren? · Over het bedrijf · Aan de Oude Haven, in het historisch hart van Zierikzee, is het hotel & restaurant een plaats waar iedereen zich direct thuis voelt. We bedie ...
Carlton Oasis Hotel zoekt een Sous chef - Spijkenisse, Nederland - Omwerven
Beschrijving
Wil jij mooie eerlijke gerechten bereiden samen met een enthousiast team en werken in een unieke open keuken? Voor ons mooi vernieuwde restaurant 'Roam' zijn wij op zoek naar een Sous chef die ons team komt versterken.
Over Carlton Oasis Hotel en Roam
Het Carlton Oasis Hotel is een vier sterren hotel gevestigd in Spijkenisse.Carlton Oasis heeft alles in huis voor een fijn verblijf. Dat zit hem in onze unieke faciliteiten, maar óók in onze mensen, die graag goed zorgen. In ons hotel zit ook een prachtig restaurant met een unieke sfeer, Roam. In de open keuken wordt de hele dag door gekookt. Op open vuur, met mooie, eerlijke ingrediënten. Zoveel mogelijk uit eigen land, vaak lokaal en met oog voor dier en milieu.
Als Sous chef zorg jij dat alle gerechten er picobello uitzien voor ze bij de gasten worden uitgeserveerd. Jij bent samen met de chef-kok verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de keuken. Ook stuur jij waar nodig het keukenpersoneel aan en overleg je met de chef-kok over het menu Natuurlijk verschijn je ook voor de schermen en maak je contact met de gasten. Verder ga jij:
Functie-eisen
Jij hebt een creatieve en moderne kookstijl. Je hebt dan ook oog voor detail en wil gerechten zo goed mogelijk serveren. Als Sous chef heb je minimaal een afgeronde relevante koksopleiding en aantoonbare werkervaring als kok in een professionele keuken. Verder:
Arbeidsvoorwaarden
Bij ons krijg je de mogelijkheid om je kookkunsten te laten proeven door onze gasten in ons drukbezette hotel. Je krijgt de mogelijkheid om je te blijven ontwikkelen. Verder bieden wij:
