Vacatures
>
Rotterdam

    Chef Kok - Rotterdam, Nederland - Magnicity

    Magnicity
    Magnicity Rotterdam, Nederland

    3 dagen geleden

    Default job background
    Beschrijving
    Nieuwe Magnicity locatie Bovenop De Zalmhaven, de iconische nieuwe toren van Rotterdam en de hoogste van de Benelux, openen we eind 2024 onze 5e locatie
    Wij zijn trots op deze locatie, gelegen in het hart van de stad en met een 360° uitzicht over de prachtige stad Rotterdam.
    Onze missie: het creëren van een premium restaurant & cocktailbar aanbod en een onvergetelijke bezoekerservaring bieden op de bovenste verdiepingen van het gebouw. Het project zal de lokale cultuur van de stad versterken en bijdragen aan de wereldwijde reputatie van Rotterdam als toeristische topbestemming.
    Over de functie
    Dit is jouw kans om een gloednieuwe keuken op te zetten op de meest bijzondere en unieke locatie van het land. Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor het overzien van alle aspecten van de keukenactiviteiten, waaronder menuplanning, voedselbereiding, voorraadbeheer en het managen van het keukenpersoneel. Je werkt nauw samen met het managementteam om creatieve en seizoensgebonden menu's te ontwikkelen die voldoen aan de hoogste normen op het gebied van kwaliteit en presentatie. Daarnaast zorg je ervoor dat de gezondheids- en veiligheidsvoorschriften worden nageleefd, houd je de keuken schoon en handhaaf je te allen tijde de voedselkwaliteitsnormen.
    Verantwoordelijkheden:
    Ontwikkelen en uitvoeren van innovatieve menu's die de huidige culinaire trends en seizoensgebonden ingrediënten weerspiegelen.
    Leiding geven aan het keukenpersoneel, waaronder souschefs, koks en keukenassistenten, en waar nodig begeleiding en training geven.
    Toezicht houden op de voedselbereiding, zorgen voor consistentie, kwaliteit en naleving van recepten en portiegroottes.
    Voorraadniveaus beheren en benodigdheden bestellen om voldoende voorraad te hebben en verspilling te minimaliseren.
    Controleren van keukenapparatuur en zorgen dat de juiste onderhouds- en hygiëneprocedures worden gevolgd.
    Handhaven van de voedselveiligheid en hygiënevoorschriften, waaronder de HACCP-richtlijnen, en zorgen voor de naleving van de voorschriften van de gezondheidsdienst.
    Samenwerken met het managementteam om kosteneffectieve strategieën te ontwikkelen voor menuprijzen en winstgevendheid.
    Op de hoogte blijven van de trends en best practices in de sector en nieuwe technieken en ingrediënten opnemen in de ontwikkeling van het menu.
    Vereisten:
    Aantoonbare ervaring als chef-kok of executive chef-kok in een hoogwaardig restaurant of horecagelegenheid.
    Culinaire diploma of gelijkwaardig certificaat van een erkend culinair instituut.
    In het bezit van een SVH diploma.
    In het bezit van een leermeesterdiploma.
    Kennis van hygiënevoorschriften (HACCP).
    Uitgebreide kennis van culinaire technieken, smaakprofielen en internationale keukens.
    Sterke leidinggevende en communicatieve vaardigheden met het vermogen om keukenpersoneel te motiveren en te inspireren.
    Uitstekende vaardigheden op het gebied van organisatie en timemanagement, met oog voor detail.
    Het vermogen om effectief te werken onder druk in een snel veranderende omgeving.
    Flexibiliteit om 's avonds, in het weekend en op feestdagen te werken.
    Voordelen:
    ~ Onderhandelbaar salaris en secundair arbeidsvoorwaardenpakket in overeenstemming met ervaring.
    ~ Bonusregeling.
    ~25 betaalde vakantiedagen.
    ~ Mogelijkheden voor loopbaanontwikkeling en professionele ontwikkeling.
    ~ Kortingen voor werknemers op het restaurant en andere diensten op alle Magnicity-locaties wereldwijd.

    Hoe solliciteren?
    Wil jij onze nieuwe Chef-kok worden? Dan horen we graag van je
  • BIGBELL

    Cook/ Chef Cook Kok/chef Kok

    6 dagen geleden

    BIGBELL Den Haag, Nederland

    Cook/Chef Kok/Chef/stock manager · Kitchen personell l wanted for Scheveningen/Den haag The Haque · In restaurants on the beach or on the boulevard with sea-vieuw · Do you now what it means to work in the kitchen in 1 of our 6 kitchens · We have beautiful kitchens and nice collea ...

  • Magnicity

    Chef kok

    12 uur geleden

    Magnicity Rotterdam, Nederland Voltijd

    Nieuwe Magnicity locatie in De Zalmhaven · Bovenin De Zalmhaven, de hoogste toren van de Benelux, opent Magnicity eind 2024 een 5e locatie · Wij zijn trots op deze weergaloze locatie, gelegen in het hart van de stad en met een 360° uitzicht over het prachtige Rotterdam. · Onze mi ...

  • Magnicity

    Chef Kok

    4 dagen geleden

    Magnicity Rotterdam, Nederland Voltijd

    Nieuwe Magnicity locatie in De ZalmhavenBovenop De Zalmhaven, de iconische nieuwe toren van Rotterdam en de hoogste van de Benelux, openen we eind 2024 onze 5e locatieWij zijn trots op deze locatie, gelegen in het hart van de stad en met een 360° uitzicht over de prachtige stad R ...

  • De Beren

    Chef-kok

    3 dagen geleden

    De Beren Hoofddorp, Nederland

    Hoofddorp- Full-time- MBO- Geplaatst op: · - Verloopt: · Ben jij een échte chef, wil jij onze gasten graag verwennen met heerlijke gerechten en gaat jouw liefde door de maag? Voor De Beren in Hoofddorp zijn wij op zoek naar een chef-kok voor in de keuken. Bij De Beren kan je de ...

  • ss Rotterdam.

    chef kok

    1 dag geleden

    ss Rotterdam. Rotterdam, Nederland

    Heb jij ervaring als leidinggevende in een keuken? Ben jij gastvrij en wil jij werken op een unieke locatie in Rotterdam? Het ss Rotterdam is ter uitbreiding van het team, op zoek naar een ervaren Sous Chef voor het Lido Grill restaurant. · In de rol van Sous Chef ben jij, samen ...

  • De Witte Brigade

    Chef-kok

    2 dagen geleden

    De Witte Brigade Rotterdam, Nederland

    Ben je een Chef-kok ? · Een Witte Brigade Chef-kok heeft: · MBO 4 niveau/HBO werk- en denkniveau · Aantoonbare kennis van alle kooktechnieken · De kennis om een menukaart te maken · Kennis van het inkopen van (dagverse) producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menuk ...

  • Postillion Convention Centre WTC Rotterdam

    Chef Kok

    2 dagen geleden

    Postillion Convention Centre WTC Rotterdam Rotterdam, Nederland Voltijd

    Als Chef Kok ben jij een enthousiaste en inspirerende persoonlijkheid voor wie hard werken geen probleem is. Je weet het verschil te maken door de manier waarop je werkt en mensen aanstuurt. Verantwoordelijk zijn voor de gehele keuken, brigade team en alles wat de keukendeur verl ...

  • Beers & Barrels Rotterdam

    Chef-Kok

    1 week geleden

    Beers & Barrels Rotterdam Rotterdam, Nederland Voltijd

    Wat ga je doen? · Beers & Barrels Rotterdam · uur · Fulltime · Chef-Kok · Beers & Barrels Rotterdam · uur · Fulltime · Solliciteer direct De gouden · match Je bent: Een ervaren Chef-Kok · Een echte manager, je hebt ervaring in het aansturen van een grote keukenbrigade · ...

  • Beach Hotel Noordwijk

    Chef-Kok

    1 dag geleden

    Beach Hotel Noordwijk South Holland, Nederland

    Wij zijn op zoek naar een Chef Kok die onze keukenbrigade met passie leidt · Beachclub O. is gedurfd en eigenwijs met een charme die je nergens aan de Nederlandse kust terug zult vinden. Een verrassend combinatie van buitenlandse allure en de dynamiek van de Noordwijkse kust: zo ...

  • Postillion Convention Centre WTC Rotterdam

    Chef Kok

    12 uur geleden

    Postillion Convention Centre WTC Rotterdam Rotterdam, Nederland

    Als Chef Kok ben jij een enthousiaste en inspirerende persoonlijkheid voor wie hard werken geen probleem is. Je weet het verschil te maken door de manier waarop je werkt en mensen aanstuurt. Verantwoordelijk zijn voor de gehele keuken, brigade team en alles wat de keukendeur verl ...

  • Axivate Horeca

    Chef Kok

    5 dagen geleden

    Axivate Horeca Utrecht, Nederland CDD

    Bij Milo zijn wij gepassioneerd om de authentieke smaken, warmte en gastvrijheid van Griekenland naar Utrecht te brengen. Maak je klaar voor een heerlijke ongedwongen reis door de rijke diversiteit van de Griekse keuken. · Om dit samen tot een succes te brengen zijn wij nog opzoe ...

  • &Co

    Chef Kok

    2 dagen geleden

    &Co Rotterdam, Nederland

    die samen met het keukenteam aan de slag gaat. Een ervaren, talentvolle en gemotiveerde chef die de gasten altijd weer weet te verrassen met culinaire hoogstandjes. Jij wordt er gelukkig van als de bediening terug de keuken in komt en je de enthousiaste reacties van gasten komt v ...

  • Salt Seafood restaurant

    Junior Chef Kok

    3 dagen geleden

    Salt Seafood restaurant Noordwijk, Nederland

    Voor ons populaire Seafood restaurant zijn wij op zoek naar een Jr. Chef Kok. · Elke werkdag wordt je weer enorm blij van deze parel in de duinen. · Wij zitten op een magische plek en wij staan voor perfecte service, hoge kwaliteit en gezelligheid. Met ons enthousiaste team zorge ...

  • Vermaat

    Chef Kok Kpmg

    23 uur geleden

    Vermaat Amstelveen, Nederland

    Hey Chef Jij wordt verantwoordelijk voor 4 outlets binnen KPMG Amstelveen. Je spart en ondersteund de executive-chef, en stuurt 8-10 koks aan. Je werkdagen? Doordeweeks en overdag Ideaal · **Jouw werkplek** · KPMG een groot internationaal accountantsbedrijf. Wij hebben 2 aparte r ...

  • Independent Recruiters

    Chef Kok

    1 week geleden

    Independent Recruiters Delft, Nederland

    Lekker lunchen, koffie drinken in goed gezelschap, heerlijk uitgebreid tafelen met vrienden of familie. In dit gezellige restaurant is alles mogelijk. · Als Chef Kok kan jij juist voor dat verschil zorgen. Het op en top bereiden van jouw gerechten en de gasten een onvergetelijke ...

  • Independent Recruiters

    Chef Kok

    1 week geleden

    Independent Recruiters Delft, Nederland

    Lekker lunchen, koffie drinken in goed gezelschap, heerlijk uitgebreid tafelen met vrienden of familie. In dit gezellige restaurant is alles mogelijk. · Als Chef Kok kan jij juist voor dat verschil zorgen. Het op en top bereiden van jouw gerechten en de gasten een onvergetelijke ...

  • HMSHost

    Chef Kok

    12 uur geleden

    HMSHost Schiphol, Nederland

    Wat wij vragen · Opleiding · Je werkt op Mbo 4 niveau en voelt je dankzij (minimaal) 4 jaar ervaring thuis in grote keukens Je hebt het leermeester diploma op zak of wilt dat snel behalen · Talen · Je beheerst Nederlands · Wat wij bieden · Uren · Full-time · Dienstverband ...

  • de Baak Seaside.

    chef kok

    2 uur geleden

    de Baak Seaside. Noordwijk, Nederland Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde en ervaren sous chef die graag in een energieke omgeving werkt. Je bent op de hoogte van culinaire trends en je bent in staat het keuken team te inspireren met vernieuwingen en gezamenlijk de kwaliteit te verhogen. Kom dan eens bij ons langs. · WAT GA J ...

  • Vermaat

    Chef-kok Privium Lounges Schiphol

    1 week geleden

    Vermaat Schiphol, Nederland

    Ben jij een gepassioneerde en creatieve chef-kok met een talent voor het creëren van diversiteit in aanbod betreft food voor de Privium lounges? Heb je ervaring in het leiden van een keukenteam en ben je een echte people manager? Dan hebben we een unieke kans voor jou · **Jouw we ...

  • IntercityHotel Breda

    Chef-kok

    2 dagen geleden

    IntercityHotel Breda Breda, Nederland Voltijd

    Een nieuw hotel, een nieuw concept, een nieuw team Het IntercityHotel Breda (opening maart 2024) is op zoek naar enthousiaste nieuwe collega's Wij bieden diversiteit en afwisselend werk in een dynamische omgeving. Wil je graag meewerken aan het succes van dit nieuw te openen hote ...