- Een bijdrage leveren aan een ultieme culinaire ervaring bij Restaurant Bougainville;
- Gasten feilloos aanvoelen in hun behoeftes betreft de totale beleving in het restaurant;
- Het trainen van het team om de wijnkennis te optimaliseren
- Bijhouden van de wijnkaart, wijnvoorraad en bijbehorende administratieve taken;
- Gasten op een discrete en informele manier informeren betreft wijn en spijs;
- Mis en place van de wijnservice in het restaurant;
- Creatief zijn, ideeën aan leidinggevende voordragen en zelf kunnen verwezenlijken;
- Deel uitmaken een dynamische team;
- Wekelijkse theoretische testen en blindproef sessies;
- Het samenstellen van de wijnkaart en wijnspijs combinaties;
- Mogelijkheid tot het behalen van verschillende certificaten/diploma's.
- Afgeronde opleiding richting Hospitality, Hotelmanagement of vergelijkbaar;
- Een opleiding met betrekking tot wijn en andere dranken (WSET Advanced of Certified aan de Court of Master Sommeliers is een must);
- Ervaring in een hoger segment restaurant is een pre;
- Je bent een gastheer/vrouw pur sang;
- Je bent op de hoogte van de huidige trends binnen de culinaire wereld;
- In hokjes denken is niks voor jou;
- Je wilt jezelf blijven ontwikkelen en het beste uit jezelf halen;
- Goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands en Engels.
- Salaris tussen € 2800,- en € 3500,- (bruto o.b.v. 38 uur, afhankelijk van kennis en ervaring);
- Wijnreis 1x per jaar met een max van € 1000.-
- Wijntasting extern bijwonen in overleg om eigen kennis te verbreden
- Uitzicht op een vast contract;
- Verjaardagen worden niet vergeten;
- 8% vakantiegeld en pensioen;
- Reiskosten vergoeding buiten Amsterdam;
- Lunch en avondeten wordt voor je verzorgd;
- 25 vakantiedagen op basis van een fulltime contract (38 uur);
- Leren van de besten in hun beroep
- Een eventuele kamer in Amsterdam met je collega's*
-
Sommelier
1 week geleden
Hotel TwentySeven Amsterdam, Nederland VoltijdBen jij een gepassioneerde wijnliefhebber en -kenner en wil jij deel uitmaken van een ongeëvenaarde gastronomische beleving, op het hoogste niveau? Wil je samenwerken met de prijswinnende en beste kenners uit het vak, als ook een jong team dat de ambitie heeft aan de top van Nede ...
-
Assistent Sommelier
2 dagen geleden
Ambassade Hotel Amsterdam, Nederland DeeltijdVacature Assistent Sommelier · Wij willen het leukste en gezelligste restaurant van de stad worden en de lekkerste wijnen en gerechten serveren Onze doelstelling is om samen met het team onze bekendheid verder te vergoten en te zorgen dat groot Amsterdam ons nog beter weet te vin ...
-
Junior Sommelier
3 dagen geleden
Hotel TwentySeven Amsterdam, Nederland CDDBen jij een gepassioneerde wijnliefhebber en -kenner en wil jij deel uitmaken van een ongeëvenaarde gastronomische beleving, op het hoogste niveau? Wil je samenwerken met de prijswinnende en beste kenners uit het vak, als ook een jong team dat de ambitie heeft aan de top van Nede ...
-
Assistent Sommelier
2 dagen geleden
Ambassade Hotel Amsterdam, Nederland DeeltijdVacature Assistent SommelierWij willen het leukste en gezelligste restaurant van de stad worden en de lekkerste wijnen en gerechten serveren Onze doelstelling is om samen met het team onze bekendheid verder te vergoten en te zorgen dat groot Amsterdam ons nog beter weet te vinden ...
-
Junior Sommelier
2 dagen geleden
Amsterdam Marriott Hotel Amsterdam, NederlandWith its many museums, peaceful canals and 17th-century architecture, Amsterdam charms every visitor. In the midst of this splendid city, you'll find the Amsterdam Marriott Hotel. · Our luxury hotel, located across from Leidseplein's fine dining, shopping and entertainment, is a ...
-
Assistant Sommelier
11 uur geleden
Hotel Okura Amsterdam Amsterdam, Nederland VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelij ...
-
Assistant Sommelier
11 uur geleden
Hotel Okura Amsterdam Amsterdam, Nederland VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelij ...
-
Junior Sommelier
1 dag geleden
Amsterdam Marriott Hotel Amsterdam, Nederland VoltijdWith its many museums, peaceful canals and 17th-century architecture, Amsterdam charms every visitor. In the midst of this splendid city, you'll find the Amsterdam Marriott Hotel. · Our luxury hotel, located across from Leidseplein's fine dining, shopping and entertainment, is a ...
-
Junior Sommelier
3 dagen geleden
Hotel TwentySeven Amsterdam, Nederland VoltijdBen jij een gepassioneerde wijnliefhebber en -kenner en wil jij deel uitmaken van een ongeëvenaarde gastronomische beleving, op het hoogste niveau? Wil je samenwerken met de prijswinnende en beste kenners uit het vak, als ook een jong team dat de ambitie heeft aan de top van Nede ...
-
Sommelier
1 dag geleden
The Harbour Club Vinkeveen Vinkeveen, Nederland VoltijdAls Sommelier ben jij dé wijnspecialist van The Harbour Club Jij bent in staat de gasten te adviseren over welke wijn het beste past bij hun gerecht en kan hier met passie over vertellen Daarnaast ben jij, in samenwerking met de F&B Director, verantwoordelijk voor het gehele wijn ...
-
Junior Sommelier
2 dagen geleden
Marriott Hotels Resorts Amstelveen, Nederland VoltijdJob Number · Job Category Food and Beverage & Culinary · Location Amsterdam Marriott Hotel, Stadhouderskade , Amsterdam, Noord-Holland, Netherlands VIEW ON MAP · Schedule Full-Time · Located Remotely? N · Relocation? N · Position Type Non-Management · Our Hotel · With its many m ...
-
Ciel Bleu Sommelier Trainee
11 uur geleden
Hotel Okura Amsterdam, NederlandHotel Okura Amsterdam is an international five star hotel. By stepping into our world, you will discover that Eastern and Western influences are uniquely entwined by our blend of Japanese and Dutch culture. Together, all employees make sure that every guest is being given the per ...
-
Ciel Bleu Sommelier Trainee
3 dagen geleden
Hotel Okura Amsterdam Amsterdam, Nederland StageHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnenen ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijk ...
-
Sommelier
3 dagen geleden
Restaurant Latour Noordwijk, Nederland DeeltijdAls Sommelier in Restaurant Latour ben je werkzaam in het bedieningsteam van ons à la carte restaurant van Grand Hotel Huis ter Duin en sinds 2005 trotse bezitter van een Michelin ster. Het restaurant bevindt zich op de eerste etage en biedt een subliem uitzicht op zee. De keuken ...
-
Assistent Butler Manager
1 dag geleden
Hotel TwentySeven Amsterdam Centrum, Nederland**Overtref jij de verwachtingen van onze gasten, ben je enorm gastvrij en heb je oog voor detail? Wil je daarnaast werken op een unieke locatie in Amsterdam en heb je de drive om het team en het hotel nog verder te ontwikkelen? Dan zoeken wij jou · Hotel TwentySeven is een except ...
-
Chef de Partie
1 week geleden
NH Collection Barbizon Palace Amsterdam, Nederland DeeltijdRestaurant Vermeer is een internationaal gewaardeerd, modern restaurant in het centrum van Amsterdam. Onder leiding van Chef Tjaco van Eijken richt het team zich op innovatie en kwaliteit. De ingrediënten zijn van lokale bodem en veel groenten en kruiden worden dus ook geoogst in ...
-
Chef de Partie
1 week geleden
NH Collection Barbizon Palace Amsterdam, Nederland DeeltijdRestaurant Vermeer is een internationaal gewaardeerd, modern restaurant in het centrum van Amsterdam. Onder leiding van Chef Chris Naylor richt het team zich op innovatie en kwaliteit. De ingrediënten zijn van lokale bodem en veel groenten en kruiden worden dus ook geoogst in en ...
-
Stage Chef de Rang
1 week geleden
NH Collection Barbizon Palace Amsterdam, Nederland StageRestaurant Vermeer is een internationaal gewaardeerd, modern restaurant in het centrum van Amsterdam. Onder leiding van Chef Tjaco van Eijken richt het team zich op innovatie en kwaliteit. De ingrediënten zijn van lokale bodem en veel groenten en kruiden worden dus ook geoogst in ...
-
Chef de Partie
1 week geleden
NH Collection Barbizon Palace Amsterdam, Nederland VoltijdRestaurant Vermeer is een internationaal gewaardeerd, modern restaurant in het centrum van Amsterdam. Onder leiding van Chef Tjaco van Eijken richt het team zich op innovatie en kwaliteit. De ingrediënten zijn van lokale bodem en veel groenten en kruiden worden dus ook geoogst in ...
-
Chef de Rang
1 week geleden
NH Collection Barbizon Palace Amsterdam, Nederland VoltijdRestaurant Vermeer is een internationaal geprezen modern restaurant in het hart van Amsterdam. Onder leiding van meester-kok Tjaco van Eijken richt het team zich op innovatie en kwaliteit. De keuken van Tjaco van Eijken laat zich het best omschrijven als puur en eerlijk. Tijdens ...
Sommelier - Amsterdam, Nederland - Hotel TwentySeven
Beschrijving
Ben jij een gepassioneerde wijnliefhebber en -kenner en wil jij deel uitmaken van een ongeëvenaarde gastronomische beleving, op het hoogste niveau? Wil je samenwerken met de prijswinnende en beste kenners uit het vak, als ook een jong team dat de ambitie heeft aan de top van Nederland te staan? Dan zoeken wij jou
Restaurant Bougainville staat onder de kenners bekend om zijn geweldige diners en gastronomische ervaringen vol fantasierijke creaties. Binnen één jaar na opening is Restaurant Bougainville met een Michelinster bekroond, de keuken word geleid door Executive Chef Tim Golsteijn. Sinds april 2023 word de voorkant geleid door onze Mâitre d' Sommelier Ronald Opten. Met zijn ervaring in de top gastronomie waar hij onder andere heeft gewerkt voor het Amstel Hotel en Landgoed Duin&Kruidberg is hij een inspiratie bron voor zowel collega's als gasten.
Als echte wijnliefhebber houd je alle ontwikkelingen betreft de culinaire wereld nauwlettend in de gaten, leest vakliteratuur en bent op de hoogte van de huidige trends. Daarnaast ben jij een gastheer/vrouw pur sang en leg jij elke dag weer de lat hoger om verwachtingen te overtreffen en perfectie te bereiken. Je denkt graag outside the box en gaat zo innovatief en creatief te werk. Jij kan goed zelfstandig werken, maar bent ook een teamplayer die het leuk vindt om kennis te delen met de rest van het team. Jij bent een persoon die wilt groeien, zichzelf ontwikkelt en competitief is ingesteld.
Kort gezegd dit ga je doen:
Hier herken jij jezelf in:
Wat wij je bieden:
Ben jij díe extra ster in het team van Hotel TwentySeven die de gasten laat stralen van geluk? Klik dan snel op de reageer-button en dien je cv en motivatiebrief in. Je kunt je reactie richten aan Ghylaine Hoeben (F&B manager). Wie weet tot snel
*voorwaarden kunnen besproken worden tijdens sollicitatie.
Gebruikers van het beroep Sommelier in Amsterdam
-
Aneta Nowak
Bartender, Bar Manager
-
Aneta Nowak
Bartender, Bar Manager