- Eindverantwoordelijk voor de keuken van Bar Kantoor & F&B van Cluster Conscious Hotel Westerpark, Conscious Hotel Museumplein en Hotel V locatie Frederiksplein
- Mede selecteren van nieuwe medewerkers; trainen, opleiden en het samenstellen van een creatief/kwalitatief team
- Sturing geven aan de chef kok van Bar Kantoor
- Inspireren en coachen van het keukenteam
- Verantwoordelijk voor de inhoud van het ontbijt op de drie cluster hotel locaties
- Constant op zoek naar verbeteringen die bijdragen aan de gasten beleving, aan de efficiëntie in de keuken en aan het werkplezier van jouw collega's
- Opstellen van werkroosters, regelen van juiste bezetting
- Uitvoeringskwaliteit waarborgen voor alles op het gebied van food & beverage ism F&B Manager
- Menu engineering; verantwoordelijk voor wijzigingen in de menukaarten en voor de ontwikkeling van recepturen en calculaties
- Budgetverantwoordelijk voor inkoop- en personeelskosten mbt de keuken
- Je ziet toe op de naleving van voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP werk- en presentatiemethoden
- Leveranciersselectie en prijsonderhandelingen / contracten
- Onderdeel van het Groot Management Team
- 4 jaar+ ervaring als Head Chef in een groot keukenteam
- Flexibel en stressbestendig ingesteld
- Organisatorisch en communicatief sterk, een echte leider en kan motiveren en organiseren
- Teamplayer
- Cijfermatig ingesteld
- Je hebt ervaring met administratieve/financiële taken
- Je houdt van een uitdaging en je denkt in oplossingen
- Affiniteit met duurzaamheid en specifiek mbt biologische en vegetarische/vegan gerechten
- Je spreekt vloeiend Engels en Nederlands
- Het liefst woon je in of nabij Amsterdam
- Een goed salaris op basis van ervaring
- Een groot en gezellig team
- Een open en informeel bedrijf met legendarische (ja echt) personeelsfeesten en borrels
- Conscious door de ogen van onze gasten ontdekken: een nacht slapen na je proeftijd samen met de liefde van je leven Of je moeder, dat mag natuurlijk ook;)
- Friends & family korting op de kamers en personeelskorting in de shops en onze restaurants Riot Restobar & Bar Kantoor
- Een maandelijks benefits budget, die je kunt besteden naar keuze zoals lidmaatschap op de sportschool, fietsverhuur, maaltijden thuisbezorgen en nog veel meer; de keuze is aan jou
-
Executive Chef
1 week geleden
Mercure Hotel Amsterdam City Amsterdam, Nederland VoltijdMercure Amsterdam City zoekt een enthousiaste Executive Chef. Ben je enthousiast om deel uit te maken van ons team? Met 368 kamers, 2 restaurants, een groot terras, een leuke bar en 14 meeting zalen... Kunnen wij jouw hulp goed gebruiken in de keuken en zoeken wij een fulltime Ex ...
-
Executive Chef
1 week geleden
Mercure Hotel Amsterdam City Amsterdam, NederlandMercure Amsterdam City zoekt een enthousiaste Executive Chef. Ben je enthousiast om deel uit te maken van ons team? Met 368 kamers, 2 restaurants, een groot terras, een leuke bar en 14 meeting zalen... Kunnen wij jouw hulp goed gebruiken in de keuken en zoeken wij een fulltime Ex ...
-
Executive Chef
4 dagen geleden
Conscious Hotels Amsterdam Amsterdam, Nederland VoltijdCreativiteit, verantwoordelijkheid, een open en professionele keuken, samen met je team gasten blij maken. Het gevoel van een eigen restaurant en deel uitmaken van een informele, duurzame en ambitieus team... klinkt goed? Lees dan snel verder · Wij zijn Conscious Group, we hebben ...
-
Executive Sous Chef
1 week geleden
Marriott International, Inc Amsterdam West, Nederland**Job Number** · **Job Category** Food and Beverage & Culinary · **Location** Amsterdam Marriott Hotel, Stadhouderskade 12, Amsterdam, Noord-Holland, Netherlands VIEW ON MAP · **Schedule** Full-Time · **Located Remotely?** N · **Relocation?** N · **Position Type** Management · W ...
-
Executive chef
1 week geleden
Corecruitment Amsterdam, Nederland VoltijdJob Title: Executive chef – Catering · Location: Amsterdam, Netherlands · Salary: €4,000 - €4,500 gross per month · This is a FANTASTIC opportunity to work in a place that gives you work-life balance and flexibility We are looking for a passionate, innovative, and inspirational ...
-
Manager Banqueting
1 week geleden
Hutten Amsterdam, Nederland**DIT GA JE DOEN**: · - Als Banqueting Manager ben je verantwoordelijk voor de coördinatie en organisatie van alle banqueting activiteiten en events binnen DPG Media. Dit omvat het plannen en uitvoeren van evenementen, het waarborgen van uitstekende gastvrijheid en klantenservice ...
-
Assistent Butler Manager
1 week geleden
Hotel TwentySeven Amsterdam Centrum, Nederland**Overtref jij de verwachtingen van onze gasten, ben je enorm gastvrij en heb je oog voor detail? Wil je daarnaast werken op een unieke locatie in Amsterdam en heb je de drive om het team en het hotel nog verder te ontwikkelen? Dan zoeken wij jou · Hotel TwentySeven is een except ...
-
Sous Chef
23 uur geleden
Ferilli's Hospitality Group Amsterdam Zuid, NederlandWe are seeking an experienced and passionate Sous Chef to lead our culinary teams and uphold the exceptional standards of Ferilli's Hospitality Group. The Sous Chef will oversee all aspects of kitchen operations, ensuring the highest quality of food preparation and presentation w ...
-
Lunch Assistant
1 week geleden
Studocu Amsterdam Centrum, Nederland DeeltijdStudocu was founded on the principle that equal access to study notes reduces inequality between students. Today, we make it easy for more than 45+ million students to share notes every month and use cutting-edge AI learning tools (like Quizzes, AI Chat, and Ask-AI) to help them ...
-
Brunch Chef
1 week geleden
The Greek Embassy - Coffee Bar Kouzina - Weesperzijde Amsterdam Oost, NederlandJoin Our Family · The Greek Embassy - Coffee Bar Kouzina, a gem nestled along the idyllic Amstel river, is looking for a Brunch Chef to become a part of our close-knit family. With a passion for culinary excellence and a desire to delve into the heart of the Greek kitchen, we inv ...
-
Chef de partie
2 dagen geleden
Park Inn by Radisson Amsterdam City West. Amsterdam, Nederland VoltijdKook je over van passie en heb jij een goede persoonlijkheid die je kan overbrengen op het team? Als jij houdt van een snelle omgeving, een plek die kleur toevoegt aan je dag, met collega's die ontzettend gepassioneerd zijn, dan ben jij degene die wij graag toevoegen aan ons keuk ...
-
Host/Hostess RIJKS Restaurant
1 dag geleden
Vermaat Amsterdam, NederlandR you ready?R you ready to move forward together? · RIJKS is de plek waar gasten binnen lopen voor een borrel aan de bar of op een casual manier genieten van gerechten van topkwaliteit. Onder leiding van Executive Chef Joris Bijdendijk ontving RIJKS in 2016 een Michelinster voor ...
-
Medewerker bediening RIJKS Restaurant
2 dagen geleden
Vermaat Amsterdam, NederlandJouw werkplekR you ready to move forward together? · RIJKS is de plek waar gasten binnen lopen voor een borrel aan de bar of op een casual manier genieten van gerechten van topkwaliteit. Onder leiding van Executive Chef Joris Bijdendijk ontving RIJKS in 2016 een Michelinster voo ...
-
Chef de Partie
2 dagen geleden
Hotel TwentySeven Amsterdam, Nederland CDDHotel TwentySeven zoekt versterking in de keuken van Bougainville Wij zijn een klein, hecht en gezellig team. Wil je samen met ons zorg dragen voor een ultieme gastbeleving? Wij zoeken nieuwe toppers die fulltime 38uur per week beschikbaar zijn. · Restaurant Bougainville staat on ...
-
Basiskok
3 dagen geleden
Movenpick Hotel Amsterdam City Centre. Amsterdam, NederlandLunch, diner, conference en banqueting events. Van een tafeltje voor 2 tot een event van 1.000 man alle facetten van het koken komen voorbij als leerling kok in ons hotel. En juist die afwisseling maakt jouw dag. Want waar jij ook staat, jij verzorgt samen met jouw collega's, voo ...
-
Chef de partie
3 dagen geleden
Hotel Okura Amsterdam. Amsterdam, NederlandHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterren hotel waar de aspecten kwaliteit, oog voor detail en perfecte service centraal staan. De 380 medewerkers zorgen er samen voor dat iedere gast, gemiddeld 1000 per dag, die persoonlijke aandacht krijgt waar het in onze branche ...
-
Chef de partie
3 dagen geleden
Hotel TwentySeven. Amsterdam, NederlandHotel TwentySeven zoekt versterking in de keuken van Bougainville Wij zijn een klein, hecht en gezellig team. Wil je samen met ons zorg dragen voor een ultieme gastbeleving? Wij zoeken nieuwe toppers die fulltime 38uur per week beschikbaar zijn. · Restaurant Bougainville staat on ...
-
Chef de Partie
2 dagen geleden
Park Inn by Radisson Amsterdam City West Amsterdam, Nederland VoltijdKook je over van passie en heb jij een goede persoonlijkheid die je kan overbrengen op het team? Als jij houdt van een snelle omgeving, een plek die kleur toevoegt aan je dag, met collega's die ontzettend gepassioneerd zijn, dan ben jij degene die wij graag toevoegen aan ons keuk ...
-
chef kok
2 dagen geleden
The Hoxton, Lloyd Amsterdam. Amsterdam, Nederland VoltijdWe're looking for a passionate Sous Chef to join our team at The Hoxton Lloyd, Amsterdam. · A city so good we had to double down In 2023 we have opened our second Hoxton in Amsterdam, this time based in the Eastern Docklands where we are lovingly taking the reins of the historic ...
-
Horeca medewerker
1 dag geleden
Hotel TwentySeven. Amsterdam, NederlandBen jij een kei in hospitality en wil jij €250,- teken-bonus verdienen na het succesvol doorlopen van jouw proef tijd? Dan kan dat nu Wij zoeken toppers die ons 1* Michelin sterren restaurant Bougainville komen versterken. · Wil jij deel uitmaken van een ongeëvenaarde gastronomis ...
Executive Chef - Amsterdam, Nederland - Conscious Hotels Amsterdam
2 dagen geleden
Beschrijving
Creativiteit, verantwoordelijkheid, een open en professionele keuken, samen met je team gasten blij maken. Het gevoel van een eigen restaurant en deel uitmaken van een informele, duurzame en ambitieus team klinkt goed? Lees dan snel verder
Wij zijn Conscious Group, we hebben als Conscious Hotels vier stijlvolle eco-hotels in Amsterdam. Dat is niet alles, in de hotels vind je ook twee biologische restaurants en twee koffiebars. Samen met Hotel V zijn we gegroeid tot in totaal 7 hotels en 4 restaurants.
Functie-eisen en persoonlijke kwaliteiten
Functie-eisen en persoonlijke kwaliteiten
What's in it for you?
Wordt jij onze nieuwe Executive Chef?
Enthousiast over deze uitdaging? Solliciteer dan door op onderstaande solliciteer knop te klikken
We nemen snel contact met je op Heb je nog vragen? Neem dan contact op met het People & Development Team via