- Je hebt een relevante afgeronde koksopleiding op mbo-niveau en minimaal 3 tot 5 jaar ervaring in gerenommeerde restaurants.
- Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
- Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
- Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
- Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt. ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
- Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën.
-
Horecamedewerker Bar Bistro Bureau
2 weken geleden
Vermaat Amsterdam, Nederland VoltijdJouw werkplek B-Building Amsterdam is een verzamelgebouw met start-ups en scale-ups. · Daarnaast zijn er diverse ruimtes te huren en worden er veel events ; Onze chef zorgt voor een divers menu met duurzame producten. · Op ons dakterras (de grootste van Amsterdam) kan jij ook hee ...
-
Horecamedewerker Bar Bistro Bureau
2 weken geleden
Vermaat Amsterdam, NederlandJouw werkplekB-Building Amsterdam is een verzamelgebouw met start-ups en scale-ups. Daarnaast zijn er diverse ruimtes te huren en worden er veel events ; Onze chef zorgt voor een divers menu met duurzame producten. Op ons dakterras (de grootste van Amsterdam) kan jij ook heerlijk ...
-
Floormanager Bar Bistro Bureau
3 weken geleden
Veermat Amsterdam, NederlandJouw werkplek · B-Building Amsterdam is een verzamelgebouw met start-ups en scale-ups. Daarnaast zijn er diverse ruimtes te huren en worden er veel events georganiseerd. Onze chef zorgt voor een divers menu met duurzame producten. Op ons dakterras (de grootste van Amsterdam) kan ...
-
Horecamedewerker Bar Bistro Bureau
3 weken geleden
Veermat Amsterdam, NederlandJouw werkplek · B-Building Amsterdam is een verzamelgebouw met start-ups en scale-ups. Daarnaast zijn er diverse ruimtes te huren en worden er veel events georganiseerd. Onze chef zorgt voor een divers menu met duurzame producten. Op ons dakterras (de grootste van Amsterdam) kan ...
-
Horecamedewerker Bar Bistro Bureau
2 weken geleden
Vermaat Amsterdam, Nederland VoltijdJouw werkplek B-Building Amsterdam is een verzamelgebouw met start-ups en scale-ups. · Daarnaast zijn er diverse ruimtes te huren en worden er veel events ; Onze chef zorgt voor een divers menu met duurzame producten. · Op ons dakterras (de grootste van Amsterdam) kan jij ook hee ...
-
Floormanager Bar Bistro Bureau
2 weken geleden
Vermaat Amsterdam, Nederland VoltijdJouw werkplek B-Building Amsterdam is een verzamelgebouw met start-ups en scale-ups. · Daarnaast zijn er diverse ruimtes te huren en worden er veel events ; Onze chef zorgt voor een divers menu met duurzame producten. · Op ons dakterras (de grootste van Amsterdam) kan jij ook hee ...
-
Floormanager Bar Bistro Bureau
2 weken geleden
Vermaat Amsterdam, NederlandJouw werkplekB-Building Amsterdam is een verzamelgebouw met start-ups en scale-ups. Daarnaast zijn er diverse ruimtes te huren en worden er veel events ; Onze chef zorgt voor een divers menu met duurzame producten. Op ons dakterras (de grootste van Amsterdam) kan jij ook heerlijk ...
-
Horecamedewerker Bar Bistro Bureau
1 week geleden
Vermaat Amsterdam, Nederland VoltijdZit het in jouw bloed om gasten rijkelijk in de watten te leggen? Je werkt in een jong en enthousiast team en er is genoeg vrijheid voor jouw eigen inbreng. En houd jij van dakterrassen en een industriële sfeer? Dan zit je bij ons op de vijfde verdieping van B. Amsterdam wel goed ...
-
Chef de Parti Bar Bistro Bureau
3 weken geleden
Vermaat Groep B.V. Amsterdam, NederlandHey Chef de Partie Bouw jij mee aan de ideale keuken? Kom het team van B-Building versterken In jouw rol draai je zowel de koude als warme kant in de keuken en denk jij mee over nieuwe ontwikkelingen. Good to know: je bent ieder weekend vrij. Laat ons jouw recept zien · Jouw werk ...
-
Chef de Partie Bar Bistro Bureau
2 weken geleden
Vermaat Amsterdam, NederlandJouw werkplekB-Building Amsterdam is een verzamelgebouw met start-ups en scale-ups. Daarnaast zijn er diverse ruimtes te huren en worden er veel events ; Onze chef zorgt voor een divers menu met duurzame producten. Op ons dakterras (de grootste van Amsterdam) kan jij ook heerlijk ...
-
Chef de Partie Bar Bistro Bureau
3 weken geleden
Vermaat Groep Amsterdam, NederlandJouw werkplek · B-Building Amsterdam is een verzamelgebouw met start-ups en scale-ups. Daarnaast zijn er diverse ruimtes te huren en worden er veel events georganiseerd. Onze chef zorgt voor een divers menu met duurzame producten. Op ons dakterras (de grootste van Amsterdam) kan ...
-
Chef de Partie Bar Bistro Bureau
3 weken geleden
Veermat Amsterdam, NederlandJouw werkplek · B-Building Amsterdam is een verzamelgebouw met start-ups en scale-ups. Daarnaast zijn er diverse ruimtes te huren en worden er veel events georganiseerd. Onze chef zorgt voor een divers menu met duurzame producten. Op ons dakterras (de grootste van Amsterdam) kan ...
-
Sous chef Bar Bistro Bureau
1 week geleden
Vermaat Amsterdam, Nederland VoltijdHey Sous chef Ben jij klaar voor een nieuwe uitdaging tijdens kantoordagen en wordt jij de rechterhand van chef Sander? Kom bij deze grote locatie werken waar op hoog niveau gekookt wordt. Als sous chef breng jij de keuken naar een nog hoger niveau. Good to know: je hebt een 4 da ...
-
Sous Chef Bar Bistro Bureau
2 weken geleden
Vermaat Amsterdam, Nederland VoltijdJouw werkplek B-Building Amsterdam is een verzamelgebouw met start-ups en scale-ups. · Daarnaast zijn er diverse ruimtes te huren en worden er veel events ; Onze chef zorgt voor een divers menu met duurzame producten. · Op ons dakterras (de grootste van Amsterdam) kan jij ook hee ...
-
Sous chef Bar Bistro Bureau
2 weken geleden
Vermaat Amsterdam, NederlandJouw werkplekB-Building Amsterdam is een verzamelgebouw met start-ups en scale-ups. Daarnaast zijn er diverse ruimtes te huren en worden er veel events ; Onze chef zorgt voor een divers menu met duurzame producten. Op ons dakterras (de grootste van Amsterdam) kan jij ook heerlijk ...
-
Chef de Partie Bar Bistro Bureau
3 weken geleden
Vermaat Amsterdam, NederlandJouw werkplekB-Building Amsterdam is een verzamelgebouw met start-ups en scale-ups. Daarnaast zijn er diverse ruimtes te huren en worden er veel events ; Onze chef zorgt voor een divers menu met duurzame producten. Op ons dakterras (de grootste van Amsterdam) kan jij ook heerlijk ...
-
Sous Chef Bar Bistro Bureau
2 weken geleden
Vermaat Amsterdam, Nederland VoltijdJouw werkplek B-Building Amsterdam is een verzamelgebouw met start-ups en scale-ups. · Daarnaast zijn er diverse ruimtes te huren en worden er veel events ; Onze chef zorgt voor een divers menu met duurzame producten. · Op ons dakterras (de grootste van Amsterdam) kan jij ook hee ...
-
Chef de Partie Bar Bistro Bureau
1 week geleden
Vermaat Amsterdam, Nederland VoltijdHey Chef de Partie Bouw jij mee aan de ideale keuken? Kom het team van B-Building versterken In jouw rol draai je zowel de koude als warme kant in de keuken en denk jij mee over nieuwe ontwikkelingen. Good to know: je bent ieder weekend vrij. Laat ons jouw recept zien · Jouw werk ...
Sous chef Bar Bistro Bureau - Amsterdam, Nederland - Veermat
Beschrijving
Jouw werkplek
B-Building Amsterdam is een verzamelgebouw met start-ups en scale-ups. Daarnaast zijn er diverse ruimtes te huren en worden er veel events georganiseerd. Onze chef zorgt voor een divers menu met duurzame producten. Op ons dakterras (de grootste van Amsterdam) kan jij ook heerlijke genieten van eten en drinken. B-building is maandag t/m vrijdag geopend en de tijden zijn afhankelijk van de evenementen.
Jouw team
Het is een groot team dat samen met de General Manager, assistent horecamanager zorgt voor het reilen en zeilen van de locatie. Samen zorgen zij met het team dat het onze gasten aan niks ontbreekt.
Jouw functie
In deze rol ben je mede- eindverantwoordelijk voor de keuken. Je krijgt volledig de vrije hand in de keuken. Ruimte voor jouw creativiteit is zeker gegarandeerd. Trends op foodgebied (die jij natuurlijk actief volgt) kan je ook toepassen in deze keuken, want we juichen vernieuwing en innovatie alleen maar toe. Je bouwt echt mee aan het neerzetten van het concept en bewaakt de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat.
Samen met jouw college's vorm je echt een team. Je geeft leiding, verzorgt een stuk administratie en doet de inkoop. Zowel op culinair als organisatorisch gebied ben jij die onmisbare schakel in de keuken. Je deelt jouw liefde voor koken met het team en stimuleert hen om ook creatief te zijn. Ook breng je overzicht en rust in de keuken.
Jouw ingrediënten
Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.
