Vacatures

    Sous Chef - Amsterdam, Nederland - The Hoxton, Lloyd Amsterdam

    The Hoxton, Lloyd Amsterdam
    The Hoxton, Lloyd Amsterdam Amsterdam, Nederland

    3 dagen geleden

    Default job background
    Toerisme / Reizen / Horeca
    Beschrijving

    We're looking for a passionate Sous Chef to join our team at The Hoxton Lloyd, Amsterdam.

    A city so good we had to double down In 2023 we have opened our second Hoxton in Amsterdam, this time based in the Eastern Docklands where we are lovingly taking the reins of the historic former Lloyd Hotel. We are now looking for a Sous Chef to join our team and play a crucial part in successfully launching our brand in this new neighbourhood.

    This beautiful property features 136 bedrooms, including the introduction of some new rooms categories for the Hox, a large ground floor restaurant and huge outdoor terrace, a new bar and The Apartment – our unique meetings and events concept.

    Reporting to our Head Chef you will be responsible to manage the day-to-day kitchen related activities for the restaurant. You inspire your team to create memorable experiences for guests of all our restaurants and bars. You hold yourself and others to a high level of professionalism and integrity, making key decisions based on what is best for the guest, the hotel, and the people who make it operate successfully day to day.

    What's in it for you...

    • Competitive salary
    • 25 days holiday (plus bank holidays), pension and life insurance
    • Hox Hero and Nifty fifty rewards for going the extra mile and living our values
    • Food on us during your shift
    • Enjoy a free night at The Hoxton and a meal for two when you first start with us
    • Excellent discounts across the global Ennismore family for you and your nearest and dearest (even if you decide to leave us)
    • Plenty of opportunity to progress and change it up while you're with us – we're growing quickly and globally and are part of a diverse family of brands
    • Training to get you settled into your role, learning academies to broaden your skillset and development that helps you think, make and thrive at work
    • Time off to volunteer with one of our partner charities
    • An annual diversity and inclusion calendar of events creating opportunities for you to learn, celebrate and make a positive impact
    • Regular team get togethers, from our High Fives to our (pretty special) team parties – we know how to have a good time
    • Pay if forward, refer a friend and get a bonus on us

    What you'll do...

    • Bring delicious flavours to our guests' tables by managing our busy kitchen
    • Create, execute, and produce top-notch food with a constant eye on the highest quality standards, presentation, and flavour, with an eye on industry trends and neighbourhood demands
    • Ensure statutory compliance in all food and drink related areas
    • You will keep well-organized storerooms and inventories that allow for a smooth running kitchen
    • Nurture and develop the talent of the kitchen team, creating an environment that brings out the best in them and where they can be themselves
    • Make sure things are running without hitch, orders and deliveries are coming and going as needed, our service is smooth and our food hygiene standards are sky-high
    • Work with our Head Chef on ideas and techniques that make our kitchen a creative, ever-changing environment where we're always looking to come up with new, delicious combinations of tastes


    What we're looking for

    • Previous experience working as part of a fast-moving kitchen team
    • Passion for food is a given; a love for our particular flavours a definite advantage
    • You value learning and development and are looking to join a hard-working team, aiming to make the best food out there
    • You'll live and breathe food and drink, knowing what's hot, what's not and who's who
    • You make people feel good - your team, guests and colleagues alike
    • Individuals. You're looking for a place where you can be you; no clones in suits here
    • Passion for hospitality – whether that's a drink, a meal, an event or a bed for the night
    • You're all about having a positive impact on the people you interact with, leaving them with a memorable experience
    • You're not precious. We leave our egos at the door and help get shit done
    • You're up for doing things differently and trying (almost) everything once
    • If we got stuck in a lift together, we'd have a good time and share a few laughs
    • You want to be part of a team that works hard, supports each other and has fun along the way
    • Methodical and process-driven approach to tasks, but also able to work flexibly and calmly to meet deadlines
    • Ability to take ownership of important issues, solve problems and make effective decisions
    • Ability to work positively and collaboratively to achieve the highest standards of delivery at work

    More about us...

    The Hoxton is a series of open-house hotels, each in a neighbourhood that we love. Ever since we opened our first hotel in Shoreditch, we've never just been about offering a bed for the night. We want to be more than that: proving style doesn't need to be sacrificed for good value and providing a place where guests can hang out alongside the locals and submerse themselves in the neighbourhood with vibrant, welcoming public spaces.

  • Ferilli's Hospitality Group

    Sous Chef

    1 dag geleden

    Ferilli's Hospitality Group Amsterdam Zuid, Nederland

    We are seeking an experienced and passionate Sous Chef to lead our culinary teams and uphold the exceptional standards of Ferilli's Hospitality Group. The Sous Chef will oversee all aspects of kitchen operations, ensuring the highest quality of food preparation and presentation w ...

  • Marriott International, Inc

    Sous Chef

    1 week geleden

    Marriott International, Inc Amsterdam West, Nederland

    **Job Number** · **Job Category** Food and Beverage & Culinary · **Location** Amsterdam Marriott Hotel, Stadhouderskade 12, Amsterdam, Noord-Holland, Netherlands VIEW ON MAP · **Schedule** Full-Time · **Located Remotely?** N · **Relocation?** N · **Position Type** Management · W ...

  • The Seafood Bar

    Sous Chef

    1 week geleden

    The Seafood Bar Amsterdam, Nederland Voltijd

    FunctieomschrijvingJij houdt van diversiteit. · Het managen van een team en het bewaken van de kwaliteit en kosten. · Appeltje, kaviaar. · Daarom past de rol van sous-chef bij jou. · Maar je wilt meer. · Bij The Seafood Bar is er ruimte voor jouw ambitie. · En kun jij je blijven ...

  • Marriott International, Inc

    Executive Sous Chef

    1 week geleden

    Marriott International, Inc Amsterdam West, Nederland

    **Job Number** · **Job Category** Food and Beverage & Culinary · **Location** Amsterdam Marriott Hotel, Stadhouderskade 12, Amsterdam, Noord-Holland, Netherlands VIEW ON MAP · **Schedule** Full-Time · **Located Remotely?** N · **Relocation?** N · **Position Type** Management · W ...

  • A'DAM Toren

    Sous chef

    5 dagen geleden

    A'DAM Toren Amsterdam, Nederland Voltijd

    Sous chef · Madam opent binnenkort haar nieuwe concept (Shared dining - fusion ) en zoekt nieuw talent om het team te versterken · Madam staat voor memorabele avonden met goed eten, mooi uitzicht en een gastvrije sfeer. Ze is levendig en bruisend, net als de stad Amsterdam zelf. ...

  • Loetje Amsterdam de Pijp

    Sous-Chef

    4 dagen geleden

    Loetje Amsterdam de Pijp Amsterdam, Nederland Voltijd & Deeltijd

    Wat ga je doen? · Loetje Amsterdam de Pijp · uur · Fulltime & Parttime · Sous-Chef · Loetje Amsterdam de Pijp · uur · Fulltime & Parttime · Solliciteer direct De gouden · match Je bent: Een ervaren Souschef · Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks · Een te ...

  • WestCord Hotels

    Sous Chef

    5 dagen geleden

    WestCord Hotels Amsterdam, Nederland Hotel Jakarta Amsterdam

    Sous Chef · Van mise en place tot een prachtige creatie op het bord, jij voelt je als Sous Chef thuis in de keuken en kan hier je skills laten zien Het is voor jou ook geen probleem om verantwoordelijk te zijn voor jouw eigen afdeling in de keuken. · Als Sous chef ben jij eind ...

  • Hotel Jakarta

    Sous Chef

    2 dagen geleden

    Hotel Jakarta Amsterdam, Nederland Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde (junior) sous chef en ben je toe aan de volgende stap in je carrière? Binnen Hotel Jakarta Amsterdam geeft de sous chef leiding aan het team in de afwezigheid van de chef-kok Rendy. · Je instrueert het team, maakt planningen, plaatst bestellingen en ber ...

  • Valk Exclusief

    Sous Chef

    5 dagen geleden

    Valk Exclusief Amsterdam, Nederland Voltijd

    Beschrijving Wie zoeken wij? Als Sous-chef ben jij de rechterhand van onze Chef-Kok. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Zo zorg jij er als professionele Souschef mede voor dat het onze gasten aan niets ...

  • Hannekes Boom

    Sous Chef

    4 dagen geleden

    Hannekes Boom Amsterdam, Nederland

    Vacature : Sous chef Hannekes Boom · Ben jij een ervaren sous chef die niet alleen passie heeft voor de keuken, maar ook voor het · inspireren en leiden van een team? Heb je een positieve instelling, een natuurlijk leiderschap en heb · je zin om gezamenlijk de volgende stap te z ...

  • The Seafood Bar

    Sous Chef

    1 week geleden

    The Seafood Bar Amsterdam, Nederland Voltijd

    Functieomschrijving Jij houdt van diversiteit. · Het managen van een team en het bewaken van de kwaliteit en kosten. · Appeltje, kaviaar. · Daarom past de rol van sous-chef bij jou. · Maar je wilt meer. · Bij The Seafood Bar is er ruimte voor jouw ambitie. · En kun jij je blijven ...

  • Vermaat

    Sous-chef Adyen Oosterdok

    3 dagen geleden

    Vermaat Amsterdam Centrum, Nederland

    Hey sous chef Kom jij ons helpen om een prachtig menu samen te stellen? Kom werken bij Adyen in Amstelveen tussen 07:00 en 16:00 uur. Je stuurt het team aan en samen bedenken jullie het nieuwe menu waarbij je ook zorgt voor de inkoop. Laat jij ons jouw recept zien? · **Jouw werkp ...

  • Weesper

    Sous-Chef

    3 dagen geleden

    Weesper Amsterdam, Nederland Voltijd & Deeltijd

    Wat ga je doen? · Weesper · uur · Fulltime & Parttime · Sous-Chef · Weesper · uur · Fulltime & Parttime · Solliciteer direct De gouden · match Je bent: Een ervaren Souschef · Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks · Een teamspeler, je werkt graag samen · J ...

  • Beers & Barrels Amsterdam

    Sous-Chef

    5 dagen geleden

    Beers & Barrels Amsterdam Amsterdam, Nederland Voltijd & Deeltijd

    Wat ga je doen? · Beers & Barrels Amsterdam · uur · Fulltime & Parttime · Sous-Chef · Beers & Barrels Amsterdam · uur · Fulltime & Parttime · Solliciteer direct De gouden · match Je bent: Een ervaren Souschef · Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks · Een ...

  • Loetje Rotterdam Centrum

    Sous-Chef

    1 week geleden

    Loetje Rotterdam Centrum Amsterdam, Nederland Voltijd & Deeltijd

    Wat ga je doen? · Loetje Rotterdam Centrum · uur · Fulltime & Parttime · Sous-Chef · Loetje Rotterdam Centrum · uur · Fulltime & Parttime · Solliciteer direct De gouden · match Je bent: Een ervaren Souschef · Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks · Een te ...

  • Bilderberg Garden Hotel

    Sous Chef

    5 dagen geleden

    Bilderberg Garden Hotel Amsterdam, Nederland Voltijd

    Kom werken in Amsterdam Zuid bij het Bilderberg Garden Hotel. · Wil jij met jouw talent in onze culinaire wereld stappen? Heb je passie voor mooie gerechten, hou je van pure en eerlijke producten en maak je graag de fraaiste creaties op het bord? Vind jij het leuk gasten culinair ...

  • Beers & Barrels

    Sous Chef

    3 dagen geleden

    Beers & Barrels Amsterdam, Nederland Voltijd

    Taken en verantwoordelijkheden · De gouden match · Je bent: · Een ervaren Souschef · Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks · Een teamspeler, je werkt graag samen · Je krijgt: · Een salaris tussen € 2.500,- en € 3.000,- exclusief fooi · Direct een vast contract · Ee ...

  • Weesper Bistro

    Sous Chef

    3 dagen geleden

    Weesper Bistro Amsterdam, Nederland Voltijd

    Taken en verantwoordelijkheden · De gouden match · Je bent: · Een ervaren Souschef · Ervaren in het coachen van ervaren en onervaren koks · Een teamspeler, je werkt graag samen · Je krijgt: · Een salaris tussen € 2.500,- en € 3.000,- exclusief fooi · Direct een vast contract · Ee ...

  • Bilderberg Garden Hotel

    Sous Chef

    4 dagen geleden

    Bilderberg Garden Hotel Amsterdam, Nederland Voltijd

    Kom werken in Amsterdam Zuid bij het Bilderberg Garden Hotel. · Wil jij met jouw talent in onze culinaire wereld stappen? Heb je passie voor mooie gerechten, hou je van pure en eerlijke producten en maak je graag de fraaiste creaties op het bord? Vind jij het leuk gasten culinair ...

  • Hotel Jakarta Amsterdam

    Sous Chef

    2 weken geleden

    Hotel Jakarta Amsterdam Amsterdam, Nederland Voltijd

    Van mise en place tot een prachtige creatie op het bord, jij voelt je als Sous Chef thuis in de keuken en kan hier je skills laten zien Het is voor jou ook geen probleem om verantwoordelijk te zijn voor jouw eigen afdeling in de keuken. · Als Sous chef ben jij eindverantwoordelij ...