Jan Oosterbroek

Ik ben een enthousiaste food professional die voldoening haalt uit het helpen van anderen. 
Creativiteit en afwisseling motiveren mij het beste uit mijzelf en anderen te halen. 
Met ruime ervaring in trainingen en advies, deel ik kennis op een luchtige manier. 
Ik werk graag flexibel en in goed contact met collega's. Mijn enthousiasme inspireert anderen, en ik neem graag verantwoordelijkheid om doelen te bereiken. Samenwerken en een positieve werkomgeving zijn voor mij essentieel.

Ik ben een people-manager met een grote passie voor food in de breedste zin van het woord. In mijn dagelijkse werk richt ik me op een persoonsgerichte aanpak om mensen te helpen verbeteren in procedures rondom voedselveiligheid, beheer, bestellen en assortiment-optimalisatie. Daarbij houd ik altijd oog voor commerciële lokale kansen en trends in de markt.

In mijn spaarzame vrije tijd geef ik, met heel veel plezier, Bbq-buitenkook en wild workshops. 
Ik ben demochef voor Napoleon barbecues en lid van het Grill Force Team.
Daarnaast schrijf ik (BBQ)recepten voor mijn eigen website TokTokCityBbq.nl , (vak)bladen en voor diverse (online)slagerijen.
Tevens geef ik workshops wild bereidingen, waarbij educatie, spelen met vuur en lekker eten, hand in hand gaan. 
Teamlid Nederlands kampioen (2018/2019/2022) culinair Bbq en Outdoor Cooking Team “Bad to the Bone”

de laatste 18 jaar Vakspecialist-Versspecialist Coop PLUS

Diverse trainingen in leiderschap, coaching, conflicthantering

Vakopleiding Vlees

Vakopleiding AGF