- Je hebt een relevante afgeronde koksopleiding op mbo-niveau en minimaal 3 tot 5 jaar ervaring in gerenommeerde restaurants.
- Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
- Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
- Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
- Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt. ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
- Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën.
- Je hebt een relevante afgeronde koksopleiding op mbo-niveau en minimaal 3 tot 5 jaar ervaring in gerenommeerde restaurants.
- Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
- Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
- Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
- Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt. ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
- Je werkt het liefst met veel vrijheid e
-
Sous Chef Concertgebouw
1 week geleden
Vermaat Amsterdam, Nederland VoltijdHey sous chef Ben jij op zoek naar een uitdagende baan op een high-end locatie? Kom werken bij één van de meest exclusieve concertzalen ter wereld, Het Concertgebouw in Amsterdam. Jij bent de rechterhand van de chef en samen sturen jullie verschillende concepten aan binnen Het Co ...
-
Sous Chef Concertgebouw
1 week geleden
Veermat Amsterdam, NederlandJouw werkplek · Het Concertgebouw in Amsterdam is een iconische plek. Op het gebied van klassieke muziek hebben alle grootheden der aarde er gespeeld. Wie wil daar nou niet werken? Wij verzorgen het culinaire gedeelte dat bestaat uit: Café Viotta: Café Brasserie voor lunch en din ...
-
Sous Chef Concertgebouw
2 weken geleden
Vermaat Amsterdam, NederlandJouw werkplekHet Concertgebouw in Amsterdam is een iconische plek. Op het gebied van klassieke muziek hebben alle grootheden der aarde er gespeeld. Wie wil daar nou niet werken? Wij verzorgen het culinaire gedeelte dat bestaat uit: Café Viotta: Café Brasserie voor lunch en diner ...
-
Zelfstandig Werkend Kok Concertgebouw
2 weken geleden
Vermaat Amsterdam, NederlandJouw werkplekHet Concertgebouw in Amsterdam is een iconische plek. Op het gebied van klassieke muziek hebben alle grootheden der aarde er gespeeld. Wie wil daar nou niet werken? Wij verzorgen het culinaire gedeelte dat bestaat uit: Café Viotta: Café Brasserie voor lunch en diner ...
-
Zelfstandig Werkend Kok Concertgebouw
3 weken geleden
Vermaat Amsterdam, Nederland VoltijdJouw werkplek Het Concertgebouw in Amsterdam is een iconische plek. · Op het gebied van klassieke muziek hebben alle grootheden der aarde er gespeeld. · Wie wil daar nou niet werken? Wij verzorgen het culinaire gedeelte dat bestaat uit: Café Viotta: Café Brasserie voor lunch en d ...
-
Zelfstandig Werkend Kok Concertgebouw
2 weken geleden
Vermaat Amsterdam, Nederland VoltijdJouw werkplek Het Concertgebouw in Amsterdam is een iconische plek. · Op het gebied van klassieke muziek hebben alle grootheden der aarde er gespeeld. · Wie wil daar nou niet werken? Wij verzorgen het culinaire gedeelte dat bestaat uit: Café Viotta: Café Brasserie voor lunch en d ...
-
Zelfstandig Werkend Kok Concertgebouw
1 week geleden
Vermaat Amsterdam, Nederland VoltijdHey smaakmaker Kom werken bij het Concertgebouw in Amsterdam. Jij bent verantwoordelijk voor Café Viotta, maar ondersteunt ook het team van het restaurant. Jij ziet toe op de waarborging van de kwaliteit van de producten, doet de inkoop en verricht je voorbereidende en uitvoerend ...
-
Zelfstandig Werkend Kok Concertgebouw
2 weken geleden
Veermat Amsterdam, NederlandJouw werkplek · Het Concertgebouw in Amsterdam is een iconische plek. Op het gebied van klassieke muziek hebben alle grootheden der aarde er gespeeld. Wie wil daar nou niet werken? Wij verzorgen het culinaire gedeelte dat bestaat uit: Café Viotta: Café Brasserie voor lunch en din ...