Souschef - Heerenveen, Nederland - 't Gerecht

Beschrijving

Ben jij een gedreven souschef die zijn/haar kooktalent wil laten zien in een dynamische keuken, omringd door een hecht en toegewijd team? Kom dan werken bij dé horecagelegenheid van Heerenveen, gevestigd in het historische pand van voormalige belastingaanslagen en gerechtelijke uitspraken, nu omgetoverd tot een bruisende horecalocatie waar elke dag van de week ontbijt, lunch, borrel, diner, en meer wordt geserveerd

Bij Boutiquehotel & Grand Café 't Gerecht hebben we een diverse menukaart die voor elk wat wils biedt Met een mega terras en meerdere zalen, zul jij onze gasten laten genieten van gerechten, bereid met verse, lokale ingrediënten, in een modern uitgeruste keuken met de nieuwste apparatuur. Naast het bereiden van gerechten, lever je ook een bijdrage aan de voorbereidende werkzaamheden en ben je betrokken bij het bedenken van nieuwe gerechten.

Als souschef van ons dynamische team, dat nooit stilstaat, krijg je binnenkort toegang tot onze eigen academie in samenwerking met Mflix. Hier kun je je vaardigheden naar een hoger niveau tillen en bijdragen aan onze groei en innovatie door middel van instructieve video's.

**Wat wij bieden**:

- Een marktconform maandsalaris, afhankelijk van jouw ervaring en leeftijd
- Een hecht en toegewijd team
- Een welverdiende afsluitborrel na een dag/avond hard werken
- Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele groei
- Personeelsmaaltijden en 20% personeelskorting
- Gezellige personeelsuitjes
- De kans om jouw kennis te delen en verantwoordelijkheid te dragen in de keuken

**Wie wij zoeken**:

- Een ervaren kok, bij voorkeur met aantoonbare ervaring
- Harde werker, efficiënt, flexibel en stressbestendig
- Gastgericht en oplossingsgericht

Maar dat is nog niet alles - als souschef ben je verantwoordelijk voor diverse taken, waaronder het opstellen van het rooster, de mise en place, het plaatsen van bestellingen en het handhaven van orde en netheid in de keuken. Je bent niet bang om problemen aan te pakken, of het nu gaat om leverancierskwesties of personeelsaangelegenheden. Daarnaast speel je een belangrijke rol in het bewaken van de netheid en het waarborgen van de nauwkeurigheid van recepturen.

Met jouw leiderschap en oplossingsgerichtheid ben je een waardevol aanspreekpunt voor het personeel in afwezigheid van de chef-kok, waarbij je zelfstandig beslissingen kunt nemen. Als souschef draag je bij aan de ontwikkeling van het team en zorg je ervoor dat onze keuken altijd op topniveau blijft, inclusief het regelen van onderhoud en reparaties indien nodig.

**Goed om te weten**:

- Bekijk alvast onze menukaarten voor een voorproefje van wat je kunt verwachten bij 't Gerecht.
- Werkuren en -dagen worden in overleg vastgesteld vanwege de verschillende openingstijden.

**Locatie**:
Gemeenteplein 33, 8442MA, Heerenveen

**Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.