Bedrijfsleider HORECA - Tilburg, Nederland - 't Taphuys Tilburg

Beschrijving

**Functieomschrijving**

**In ons restaurant / grand cafè in Tilburg kunnen wij een goede en ervaren bedrijfsleider horeca gebruiken**
Wil jij werken in de mooiste en gezelligste horecazaak van Tilburg? Echte horeca-toppers kunnen wij altijd gebruiken
Het bijzondere bij 't Taphuys is onze bierwand waar onze gasten zelf hun eigen en bier en bier kunnen tappen. Daarnaast hebben wij de lekkerste gerechten op de kaart voor zowel lunch, borrel als diner.

In november 2023 hebben we een flinke verbouwing gehad, zowel binnen als buiten en het resultaat mag er zijn Daarnaast komt er in mei 2024 een geheel vernieuwde menukaart. De middelen om succesvol te zijn zijn dus ruim aanwezig

**De functie**
Als bedrijfsleider van 't Taphuys werk jij samen met jouw collega bedrijfsleiders aan de volledige bedrijfsvoering van de organisatie. Jullie krijgen hierbij ondersteuning van Taphuys HUB op de gebieden HR, marketing, financieel en keuken.
Naast de managementtaken, waar je je ook dagelijks mee bezig houdt, sturen jullie het team van floormanagers aan, delegeren jullie en werken zelf ook mee op de vloer. Je hebt altijd een helikopterview en houdt de grote lijnen, maar ook de details in de gaten. Je zorgt er te allen tijde voor dat de service en netheid van de zaak optimaal zijn voor de gast, dit doe je samen met het team. Uiteraard geef jij het goede voorbeeld op de vloer en leid jij jouw collega's op om zelfs nog beter te worden in het vak dan jij zelf bent. Daarbij houd je je bezig met het bedenken en organiseren van evenementen rondom Taphuys en werk je samen met de managers van andere locaties aan uiteenlopende projecten t.b.v. de groei van Taphuys.
Taphuys Tilburg is 7 dagen per week geopend tussen 11 uur en 3:00 uur. Jouw uren plan je voornamelijk overdag en op de spitstijden.

**Dit worden jouw dagelijkse werkzaamheden (samen met de andere bedrijfsleiders)**:

- Uitbouwen en aansturen van een vast team in de bediening
- Service en netheid optimaliseren
- Meewerken op de vloer
- Zorgen voor een goede samenwerking tussen keuken en bediening
- Het maken van planningen en roosters
- Bestellen van bieren, wijnen en overige dranken
- Ontvangen en inruimen van bestellingen
- Voeren van sollicitatie
- en evaluatie gesprekken
- Het organiseren van evenementen
- Het werken aan projecten samen met jouw collega's en de bedrijfsleiding van de andere locaties van Taphuys

**Jij past perfect op deze functie als jij**:

- Veel ervaring als leidinggevende in de horeca hebt en een team kunt aansturen
- Scherp bent op netheid van de zaak
- Financieel inzicht hebt
- Helicopterview hebt
- 100 dingen tegelijk kunt doen en nog je hoofd koel houdt
- Ervaring hebt binnen een soortgelijke horecazaak
- Kennis hebt van wijnen en bieren, en/of deze kennis verder uit wil bouwen
- Super service gericht bent en het gasten graag naar hun zin maakt
- Jouw kennis en ervaring graag deelt met jouw collega's
- In (omgeving) Tilburg woont
- Vernieuwend denkt en anderen kunt enthousiasmeren
- Zin hebt om, samen met de bedrijfsleiders het succes van deze zaak nog groter te maken

**Wat kun jij van 't Taphuys verwachten?**

Wij bieden je een supertoffe baan met veel vrijheid en de leukste collega's. Je mag heel veel zelf doen, maar er wordt niet van je verwacht dat je alles alleen doet, dus wordt je ondersteund waar nodig.
We bieden een salaris tussen €3000 en €4000 en hierin zijn nog groeimogelijkheden. De startdatum bepalen we in overleg, afhankelijk van jouw beschikbaarheid. Ook werken we met een bonusregeling waarbij jij mee profiteert als het goed gaat met het bedrijf.

Wij bieden naast allerlei online
- en on the job trainingen nog uiteenlopende mogelijkheden om door te groeien in functie.
Verder houden wij wel van een feestje of een borrel, dus deze worden regelmatig georganiseerd En wanneer je lekker wil gaan eten bij één van de restaurants kun je gebruik maken van onze personeelskorting.

**Ben jij onze nieuwe bedrijfsleider?**
Ben je enthousiast geworden voor deze functie? Om met jou in contact te komen ontvangen wij graag jouw CV met motivatie. We lezen of horen heel graag waarom jij de perfecte kandidaat voor deze job bent.

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: €3.000,00 - €4.000,00 per maand

Rooster:

- Avondwerk
- Flexibele werkuren
- Sommige avonden
- Weekendbeschikbaarheid
- Werken op feestdagen

Secundaire arbeidsvoorwaarden:

- Bedrijfsfeesten
- Personeelskorting

Soorten aanvullende vergoedingen:

- Bonusregeling
- Fooi
- Vakantiegeld

Ervaring:

- Bedrijfsleiding: 3 jaar (Gewenst)

Taal:

- Nederlands (Vereist)

Werklocatie: Fysiek