Chef de Partie - Amsterdam - Hotel TwentySeven

    Hotel TwentySeven
    Hotel TwentySeven Amsterdam

    6 dagen geleden

    Default job background
    Voltijd
    Beschrijving

    Hotel TwentySeven zoekt versterking in de keuken van Bougainville. Wij zijn een klein, hecht en gezellig team dat zorg draagt voor een ultieme gastbeleving.

    Jobbeschrijving

    We zoeken nieuwe toppers die fulltime beschikbaar zijn om ons team te versterken.

    Instructies

    • Je bent een ambitieuze culinaire professional met een passie om jouw kennis en enthousiasme over te brengen in de keuken/gerechten;

    Taken

    • Bereiden en uitgifte;
    • Het bewaken en controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, viscositeit e.d. Inclusief het corrigeren en bijstellen van de bereiding;
    • Beoordelen van ingrediënten op kwaliteit, versheid, houdbaarheid e.d.;
    • Het controleren, beheersen en verantwoorden van de juiste hoeveelheid grondstoffen;
    • Portioneren en garen volgens vastgelegde instructies met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en presentatie;
    • Bereiden van eenvoudige maaltijden voor medewerkers;
    • Het begeleiden, aansturen en adviseren van toegewezen medewerkers en leerlinge;
    • Inplannen en toewijzen van werkzaamheden, inclusief het geven van instructies;
    • Het bewaken van de kwaliteit van uitvoeren van werkzaamheden;
    • Toezien op het naleven van alle hygiëne en schoonmaak voorschriften (HACCP);
    • Doorgeven en of bestellen van voedingsmiddelen en voorraadaanvulling conform procedure;
    • Het ontvangen, controleren en opslaan van binnengekomen goederen;
    • Het uitvoeren van alle overige relevante werkzaamheden;
    • Het leveren van een creatieve bijdrage bij de inbreng van de te voeren kaart, menu's en evenementen;
    • Het uitwerken en bijstellen van recepturen en bijbehorende instructies.

    Eisen

    • Je bent een enthousiaste teamplayer met een 'hands-on' mentaliteit en doorzettingsvermogen;
    • Kennis op HACCP normen en keuken hygiëne is een must;
    • Je spreekt vloeiend de Nederlandse en Engelse taal;
    • Met jouw uitgebreide gastronomische kennis en je scherpe oog voor detail, overtref jij continu de verwachtingen;
    • Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in professionele keukens op het hoogste niveau;
    • Je blijft ondanks de hectische situaties, die kunnen voorkomen, accuraat werken waarbij je overzicht houd op jouw partie.

    Wat wij je bieden

    • Salaris tussen € 2.297,96 en € 2.600,- (bruto o.b.v. 38 uur, afhankelijk van kennis en ervaring);
    • Complementaire stomerij service voor je werkkleding;
    • In-house trainingen en doorgroei mogelijkheden;
    • Regelmatig een volledig weekend vrij;
    • Uitzicht op een vast contract;
    • 8% vakantiegeld en pensioen;
    • Reiskosten vergoeding buiten Amsterdam;
    • Lunch en avondeten wordt voor je verzorgd;
    • 25 vakantiedagen op basis van een fulltime contract (38 uur);
    • Verjaardagen worden niet vergeten;
    • Leren van de besten in hun beroep;

  • Vermaat

    Chef de Partie

    3 uur geleden


    Vermaat Amsterdam Voltijd

    Jobbeschrijving · Ben jij een gepassioneerde patissier met oog voor detail en liefde voor ambacht? RIJKS zoekt een Chef de Partie - Pastry om ons team te versterken. · In deze rol creëer je de mooiste desserts en patisserieën, met oog voor smaak, presentatie en kwaliteit. · Jouw ...

  • Vermaat

    Chef de Partie

    23 uur geleden


    Vermaat Amsterdam Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde patissier met oog voor detail en liefde voor ambacht? · Jouw werkplek · Wij zijn RIJKS, de plek waar gasten zich welkom voelen. Ons team bestaat uit gepassioneerde professionals die samen werken aan een onvergetelijke ervaring voor onze gasten. · Onder ...

  • Van der Valk Hotel Amsterdam

    Chef de Partie

    6 dagen geleden


    Van der Valk Hotel Amsterdam Amsterdam Voltijd_fixed_term

    Weet jij de lekkerste gerechten te bereiden in onze mooie ruime keuken van ons restaurant Amstelle en houd jij ervan om je volledig te kunnen focussen op het koken? Dan ben jij de Chef de Partie die wij zoeken · Welke uitdagingen liggen er voor je klaar? · Als Chef de Partie zal ...

  • Radisson Hotel Group

    Chef de Partie

    6 dagen geleden


    Radisson Hotel Group Amsterdam Voltijd

    Kook je over van passie en heb jij een goede persoonlijkheid die je kan overbrengen op het team? Als jij houdt van een snelle omgeving, een plek die kleur toevoegt aan je dag, met collega's die ontzettend gepassioneerd zijn, · dan ben jij degene die wij graag toevoegen aan ons ke ...

  • WestCord Hotels

    Chef de Partie

    6 dagen geleden


    WestCord Hotels Amsterdam Fashion Hotel Amsterdam

    Chef de Partie · Ben jij een ervaren chef de partie en toe aan de volgende stap in je keuken carrière? Heb je de ambitie om de fijne kneepjes van het vak verder te leren en wil je samenwerken met een gemotiveerd team? · Als chef de partie bereid je lunch- en dinergerechten van ho ...

  • The Hospitality Recruiters

    Chef de Partie

    6 dagen geleden


    The Hospitality Recruiters Amsterdam CDD

    Wij zijn op zoek naar een inspirerende Chef de Partie voor ons restaurant in Amsterdam-Zuid. · Het is een unieke kans om te werken in een iconische locatie waar gastronomie en gastvrijheid samenkomen. · Je zult werken met de mooiste seizoensproducten en helpen bijdragen aan een c ...

  • Independent Recruiters

    Chef de Partie

    6 dagen geleden


    Independent Recruiters Amsterdam

    Klaar om de keuken te laten bruisen? · Word de meester van jouw station als Chef de Partie. · Samen met je team zet je culinaire meesterwerken op tafel. · Jobbeschrijving · Als Chef de Partie bereid en presenteer je de lekkerste gerechten voor jouw gasten. · Jouw energiekarakter ...

  • Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel

    Chef de Partie

    6 dagen geleden


    Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel Amsterdam CDD

    Weet jij de lekkerste gerechten te bereiden in onze mooie ruime keuken van ons restaurant Amstelle en houd jij ervan om je volledig te kunnen focussen op het koken? · Als Chef de Partie zal je voornamelijk in ons à la carte restaurant, Amstelle, te vinden zijn. Je wordt aangestuu ...

  • Vermaat

    Chef de Partie

    6 dagen geleden


    Vermaat amsterdam

    Ben jij een gepassioneerde patissier met oog voor detail en liefde voor ambacht? RIJKS is op zoek naar een Chef de Partie - Pastry om ons team te versterken In deze rol creëer je de mooiste desserts en patisserieën, met oog voor smaak, presentatie en kwaliteit. · Jouw werkplek ...

  • Vermaat

    Chef de Partie

    14 uur geleden


    Vermaat Amsterdam PERMANENT

    Ben jij een gepassioneerde patissier met oog voor detail en liefde voor ambacht? · Onze zoektocht · RIJKS zoekt een Chef de Partie - Pastry om ons team te versterken. · Verantwoordelijkheden · De mooiste desserts en patisserieën creëren, met oog voor smaak, presentatie en kwalite ...

  • Corendon Hotels & Resorts Netherlands

    Chef de Partie

    6 dagen geleden


    Corendon Hotels & Resorts Netherlands Amsterdam CDD

    Wat zijn de voordelen van deze functie? · Persoonlijk salaris tussen €2.372,03 en €2.600 per maand · Een dynamische internationale werkomgeving · Unieke kans om lid te worden van een leuk gezellig en enthousiast team · Speciale kortingen voor meer dan 9000 Marriott-hotels wereldw ...

  • A'DAM Toren

    Chef de partie

    4 dagen geleden


    A'DAM Toren Amsterdam Voltijd

    Chef de partie · Kom met ons werken op grote hoogte en laat je nieuwe team én jezelf uitstijgen boven de rest van Amsterdam. · Als Chef de partie heb jij de leiding over jouw partie. Je stuurt medewerkers van onderstaande outlets vaktechnisch aan en zorg voor de (voor-)bereiding ...

  • Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam

    Chef de Partie

    6 dagen geleden


    Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam Amsterdam Voltijd

    Waar je reis zal plaatsvinden · De naam van Restaurant The White Room is afgeleid van de historische naam "De Witte Zaal" die de ruimte kreeg bij de opening in 1885. Het huidige restaurant wordt gezien als het oudste restaurant van Amsterdam waar originele stijlen nog altijd beho ...

  • Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel

    Chef de Partie

    4 dagen geleden


    Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel Amsterdam Voltijd

    Weet jij de lekkerste gerechten te bereiden in onze mooie ruime keuken van ons restaurant Amstelle en houd jij ervan om je volledig te kunnen focussen op het koken? Dan ben jij de Chef de Partie die wij zoeken · Welke uitdagingen liggen er voor je klaar? · Als Chef de Partie zal ...

  • WestCord ART Hotel Amsterdam

    Chef de Partie

    6 dagen geleden


    WestCord ART Hotel Amsterdam Amsterdam Voltijd

    Kun jij de liefde voor je vak overbrengen in onze seizoensgerechten? Ben je opzoek naar een leuke positie waarin jouw creativiteit wordt gewaardeerd? · Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het creëren van unieke gerechten en ervoor te zorgen dat elke creatie een kunstw ...

  • NH Collection Barbizon Palace

    Chef de Partie

    6 dagen geleden


    NH Collection Barbizon Palace Amsterdam Voltijd

    NH Collection Amsterdam Barbizon Palace is gevestigd in de oude binnenstad van Amsterdam, tegenover het centraal station. Ons vijfsterrenhotel beschikt over alle mogelijke faciliteiten onder 1 dak. · Faciliteiten · Ons hotel bestaat uit 19 gebouwen uit de 17e eeuw en heeft een fi ...

  • The Harbour Club Amsterdam Zuid

    Chef de Partie

    13 uur geleden


    The Harbour Club Amsterdam Zuid Amsterdam Voltijd

    De zoektocht is gedaan en jij staat in de startblokken om de show te beginnen. Samen met jouw collega's ben jij verantwoordelijk voor het bereiden en uitgeven van hoogstaande gerechten. The Harbour Club Amsterdam Zuid biedt een dynamische werkomgeving, waarbij je de ene dag het b ...

  • SPA ZUIVER

    Chef de partie

    9 uur geleden


    SPA ZUIVER Amsterdam Voltijd

    Ben jij een culinair enthousiasteling met passie voor gastvrijheid? Dan zijn we op zoek naar jou! · De uitdaging · Als Chef de Partie ben je allround inzetbaar in onze restaurants en rapporteert direct aan de Chef Kok. Je bent verantwoordelijk voor een partie en zorgt ervoor dat ...

  • Conservatorium

    Chef de Partie

    6 dagen geleden


    Conservatorium Amsterdam Voltijd

    Chef de Partie · Ben jij een enthousiaste Chef de Partie met een passie voor koken? Wil je werken in een geweldig team en heb je de ambitie om door te groeien? Dan is dit de perfecte functie voor jou. · Wat is jouw rol? · Als Chef de Partie binnen ons BARBOUNIA keuken werk je in ...

  • The Lobby Nesplein

    Chef de Partie

    6 dagen geleden


    The Lobby Nesplein Amsterdam Voltijd

    Van gerechten op de menukaart tot het creëren van unieke smaken – jij bent een echte kookliefhebber en hebt hier ook nog eens talent voor. Bij The Lobby zoeken wij naar een Chef de Partie. · Over de rol · The Lobby. Je rapporteert aan de Chefkok en bent betrokken bij de menusamen ...

  • Westcord Fashion Hotel Amsterdam

    Chef de Partie

    1 uur geleden


    Westcord Fashion Hotel Amsterdam Amsterdam Voltijd

    Heb jij een oog voor detail en breng je smaken creatief samen? Zoek je een uitdaging in de keuken van een restaurant met een Franse twist? · Wie zijn wij? · In het WestCord Fashion Hotel bevindt zich Brasserie Mme Coco, tegenover het World Fashion Centre. Wij bieden gasten een ui ...

Vacatures
>
Chef de partie