Horeca beheerder Nyenrode Business University - Breukelen, Nederland - Vermaat Groep

Beschrijving

Nyenrode is een Business University waar niet alleen jonge studenten onderwijs volgen maar juist eerder volwassenen die naast hun baan zich verder ontwikkelen. Op Nyenrode is geen dag hetzelfde en zo ook de outlets. Of het een bruiloft in het koetshuis een chic diner in het kasteel of een BBQ bij de campus vijver. Dit zijn maar een paar voorbeelden van onze Banqueting. Wij hebben daarnaast verschillende outlets op Nyenrode waar je kan genieten van lunch, koffie en restaurant. Er komen hier dagelijks gasten, zowel zakelijk als dagjes weg mensen. Nyenrode is maandag t/m vrijdag tussen uur geopend en af en toe in het weekend.

Jouw teamNyenrode heeft een groot team van 45 collega's. Het team is divers en heeft verschillende nationaliteiten en leeftijdsgroepen. Zij werken goed samen, echte teamplayers.

Jouw functie

Als horecabeheerder draai je zelfstandig je eigen locatie. Je hebt een heel afwisselend takenpakket. Van het buffet klaarzetten tot aan het maken van de bestellingen en de administratie verzorgen. Ook draai je veel operationele diensten en ben jij het aanspreekpunt op de vloer. Het is allemaal jouw verantwoordelijkheid.

Elke dag worden de gerechten vers bereid en zorg jij voor een goede beleving van onze gasten. Jij verzorgt de buffetten en evenementen/borrels tot in de puntjes en maakt graag een praatje met de gasten.

Je eindigt je werkdag vaak achter de computer om producten in te kopen, je uren te boeken of om de opdrachtgever van je locatie nog even te mailen. Jij vertrekt met een goed gevoel weer naar huis als je alle taken goed hebt afgerond.

Jouw ingrediënten

• Je hebt ervaring in een vergelijkbare functie en dus weet jij als geen ander hoe het is om de eindverantwoordelijkheid van een locatie te dragen.
  
• Met jouw kennis en creativiteit weet je goed in te spelen op de verschillende gasten en ben je continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.
  
• Culinair en creatief aangelegd ben je absoluut.
  
• Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
  
• Gezellige gasten, vast team en vaste werk-/kantoortijden; werken in een vrijetijdslocatie is helemaal jouw ding.
  
  Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.
  

  Jouw werkplekNyenrode is een Business University waar niet alleen jonge studenten onderwijs volgen maar juist eerder volwassenen die naast hun baan zich verder ontwikkelen. Op Nyenrode is geen dag hetzelfde en zo ook de outlets. Of het een bruiloft in het koetshuis een chic diner in het kasteel of een BBQ bij de campus vijver. Dit zijn maar een paar voorbeelden van onze Banqueting. Wij hebben daarnaast verschillende outlets op Nyenrode waar je kan genieten van lunch, koffie en restaurant. Er komen hier dagelijks gasten, zowel zakelijk als dagjes weg mensen. Nyenrode is maandag t/m vrijdag tussen uur geopend en af en toe in het weekend.
  

  Jouw teamNyenrode heeft een groot team van 45 collega's. Het team is divers en heeft verschillende nationaliteiten en leeftijdsgroepen. Zij werken goed samen, echte teamplayers.
  

  Jouw functie
  

Als horecabeheerder draai je zelfstandig je eigen locatie. Je hebt een heel afwisselend takenpakket. Van het buffet klaarzetten tot aan het maken van de bestellingen en de administratie verzorgen. Ook draai je veel operationele diensten en ben jij het aanspreekpunt op de vloer. Het is allemaal jouw verantwoordelijkheid.

Elke dag worden de gerechten vers bereid en zorg jij voor een goede beleving van onze gasten. Jij verzorgt de buffetten en evenementen/borrels tot in de puntjes en maakt graag een praatje met de gasten.

Je eindigt je werkdag vaak achter de computer om producten in te kopen, je uren te boeken of om de opdrachtgever van je locatie nog even te mailen. Jij vertrekt met een goed gevoel weer naar huis als je alle taken goed hebt afgerond.

Jouw ingrediënten

• Je hebt ervaring in een vergelijkbare functie en dus weet jij als geen ander hoe het is om de eindverantwoordelijkheid van een locatie te dragen.
  
• Met jouw kennis en creativiteit weet je goed in te spelen op de verschillende gasten en ben je continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.
  
• Culinair en creatief aangelegd ben je absoluut.
  
• Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
  
• Gezellige gasten, vast team en vaste werk-/kantoortijden; werken in een vrijetijdslocatie is helemaal jouw ding.
  
  Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.