- Een salaris tussen de €0 & € 0 o.b.v. fulltime (-uur)
- Pensioenopbouw bij Pensioenfonds Horeca & Catering;
- Reiskostenvergoeding indien van toepassi
- Een dynamische, omdat geen dag hier hetzelfde is, en gezellige werkomgeving;
- Een fijne werkplek met ruimte voor eigen ontwikkeling en de vrijheid om te ondernemen;
- Kansen voor persoonlijke en professionele groei want dat is binnen de Carlton Hotel Collectie mogelijk;
- Flexibele werktijden, én daarmee bedoelen we dat onze keuken is geopend tussen : en : dus reken maar uit;
- Leuke secundaire arbeidsvoorwaarden zoals een jaarlijkse overnachting in één van de hotels uit onze collectie naar keuze inclusief 3-gangen diner, Friends & Family tarieven voor eigen gebruik maar ook voor vrienden en familie, een vaste personeelskorting in Bar & Kitchen Zocher en korting op vele producten/diensten via ons benefits at work programma
- Minimaal 1 jaar ervaring als Sous-Chef of 3 jaar als Zelfstandig Werkend Kok in een restaurant hebt (hotellerie is een pré)
- Uitgebreide kennis van kooktechnieken en culinaire trends bezit
- In staat om onder druk te werken en snel te schakelen
- Passie hebt voor koken en experimenteren met nieuwe smaken en ingrediënten
- En sterke en organisatorische en communicatieve vaardigheden bezit
- De Nederlandse en Engelse taal uitstekend beheerst
- Bereiden van gerechten passend bij ons menu en onze standaarden
- Sturen en motiveren van de keuken en het keukenteam
- Zorgen voor een efficiënte en georganiseerde keuken
- Beheren van voorraden en zorgen voor de juiste opslag van ingrediënten
- Inkoop van ingrediënten en keukenbenodigdheden
- Handhaven van hoge normen voor voedselveiligheid en hygiëne
- Bijdragen aan het ontwikkelen van nieuwe menu's en suggesties doen voor verbetering
- Rapporteren aan de Chef-kok
- Carlton Square Hotel
- Baan 7 (Houtplein)
- 2 DB Haarlem
- Nederland
- + (0)
Sous-Chef - Utrecht, Nederland - Carlton Hotel Collection
Beschrijving
A beautiful title
A beautiful title
A beautiful title
Werken in het meest veelzijdige restaurant van Haarlem? Bij Bar & Kitchen Zocher kan dit
Even voorstellen
Bij Bar & Kitchen Zocher verbinden we het levendige van de stad met de bourgondische levensstijl waarbij genieten centraal staat Een herkenbare kaart met een Zocher stoere twist, muziek passend bij het moment van de dag en een veelzijdige ambiance zorgen ervoor dat je je welkom voelt. Wij serveren op ieder moment van de dag dat wat de gast nodig heeft. De heerlijkste koffies, de lekkerste broodjes en het beste werk van de grill, vergezeld met seizoensgebonden en lokale gerechten. En om dit te kunnen doen zoeken we een Sous-Chef.
Dit is wat we je kunnen bieden:
Dus ben jij:
Als je dan ook nog is:
Dan kan je bij ons het volgende komen doen:
Als je inmiddels hier al bent aangekomen,