Food & Beverage Medewerker FT/PT - Veldhoven, Nederland - NH Conference Centre Koningshof

Beschrijving

Wat ga je doen?

Zoveel uitdaging in deze allround functie Je bent continue bezig met het verzorgen van de "wow" factor. Je creëert een warme en gezellige sfeer en zorgt ervoor dat alles goed geregeld is zodat de gast zich speciaal voelt. Samen met het team zorg je voor constante kwaliteit in de F&B outlets van het hotel. In de functie van Food & Beverage Medewerker ben je onder andere verantwoordelijk voor het ontvangst van gasten, voor menu-aanbevelingen, het serveren van gerechten en voor soepele communicatie met je collega's van de keuken. Daarnaast zorg jouw afdeling altijd schoon en netjes is. En "last but not least"; met alle werkzaamheden die je uitvoert ben je bezig met het creëren van een geweldige ervaring voor de gasten

Een dag uit het leven van een Food & Beverage Medewerker

14:45 Je komt omgekleed, met een kopje koffie, op het Food and Beverage kantoor voor de overdracht met het ochtend team en avond Supervisor.

15:00 Na de overdracht zet je samen met je collega's het restaurant en of bar klaar en verzorgt de Mise en Place voor het diner.

16:00 Indien nodig ondersteun je je collega met de Meeting & Event breaks.

17:00 Dineren met je collega's en opladen voor weer een drukke avond.

18:00 Het à la carte restaurant is geopend en je placeert de eerste gasten.

18:30 Samen met je collega's pak je de gasten helemaal in met jouw kennis van wijn en spijs en bezorgt de gasten de onvergetelijke ervaring.

21:00 Snel tussendoor even een Room Service naar één van de vaste gasten brengen.

22:00 Het restaurant is gesloten en terwijl je collega's alles voor het ontbijt gaan voorbereiden ga jij je collega van de Meeting & Events ondersteunen met het klaarzetten van de zalen voor de volgende ochtend.

23:45 De laatste ronde wordt gedaan in de bar en je collega's staan in de pantry alles te poleren.

00:00 Je geniet van een sluitdrank op het einde van de shift met je collega's, terwijl je collega van de bar de laatste werkzaamheden afmaakt, de kassa telt en de overdracht schrijft en stuurt.