- Leiding geven aan het restaurantteam en zorgen voor een positieve werkomgeving
- Opstellen van werkroosters en toezien op de naleving van operationele procedures
- Trainen, coachen en ontwikkelen van medewerkers om uitmuntende service te leveren
- Handhaven van hoge normen voor voedselveiligheid, hygiëne en kwaliteit
- Samenwerken met de keuken en andere afdelingen om een vlotte service te garanderen
- Beheren van de voorraad, kosten en budgetten van het restaurant
- Actief betrokken zijn bij de werving en selectie van nieuw personeel
Restaurant Manager - Den Haag, Nederland - Grand Hotel Amrâth Kurhaus The Hague
Beschrijving
Grand Hotel Amrath Kurhaus is een luxe historisch vijfsterren hotel gelegen aan de prachtige kust van Scheveningen. Het hotel staat bekend om zijn uitmuntende service en gastvrijheid. Medewerkers worden getraind om de hoogste standaarden te handhaven, waardoor elke gast een onvergetelijke ervaring krijgt die aan hun verwachtingen voldoet en deze overtreft. Het hotel investeert in de ontwikkeling van zijn medewerkers, door middel van trainingen en kansen voor loopbaanontwikkeling. Zo kunnen medewerkers verbeteren en doorgroeien binnen het bedrijf.
Als Restaurant Manager bij Grand Hotel Amrath Kurhaus ben je verantwoordelijk voor het dagelijkse beheer van ons restaurant, waarbij je streeft naar het hoogste niveau van gasttevredenheid en operationele excellentie. Je ziet toe op de kwaliteit en uitvoering van de werkzaamheden. Je zorgt voor een soepele communicatie met het keuken team en de ontbijt manager en voert diverse taken uit om de kwaliteit naar een hoger niveau te tillen. Je zorgt voor een efficiënte indeling van tafels, een prettige ontvangst van de gasten en het bedienen van de gasten. De focus ligt vooral op de verbetering in kwaliteit, controle op de afdeling en het streven naar 100% gasttevredenheid.
Verantwoordelijkheden: