Sommelier - Amsterdam, North Holland
1 dag geleden
Functieomschrijving
𝗕𝗼𝗻𝗷𝗼𝘂𝗿 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺
Begin april 2026 opent Chez Chloé haar deuren aan de Overtoom in Amsterdam. 58 couverts. Een zeer uitgebreide selectie van Franse wijnen. Een ode aan de verfijnde Franse gastronomie.
Wij openen geen bistro. Wij bouwen een huis. Voor deze opening zoeken wij een Sommelier die kennis combineert met présence. Iemand die begrijpt dat wijn geen bijzaak is, maar een integraal onderdeel van de beleving.
Wat ga je doen?
Als Sommelier ben je verantwoordelijk voor de samenstelling, presentatie en verkoop van onze wijnkaart, met een duidelijke focus op Frankrijk. Je werkt nauw samen met keuken en bediening om perfecte pairings te creëren.
Je:
- Adviseert gasten op hoog niveau en met zelfvertrouwen
- Ontwikkelt en bewaakt de wijnkaart
- Verzorgt wijn-spijs combinaties
- Beheert voorraad en inkoop in overleg
- Draagt bij aan training en kennisniveau van het team
Wie ben jij?
- Aantoonbare ervaring als Sommelier in het hogere segment
- Diepgaande kennis van Franse wijnregio's
- Commercieel inzicht zonder opdringerigheid
- Rustig, representatief en overtuigend
- Je begrijpt balans: tussen gastvrijheid en vakinhoud
Wat bieden wij?
- Een sleutelrol binnen een ambitieus nieuw concept
- Werken met een zeer uitgebreide selectie Franse wijnen
- Salaris tussen € €3.500 bruto per maand (op basis van ervaring)
- Marktconforme arbeidsvoorwaarden
- Invloed op kaartopbouw en positionering
- Een team dat kwaliteit boven alles stelt
Dit is een rol voor een professional die verder kijkt dan etiketten. Voor iemand die wijn kan vertalen naar emotie.
Wil jij vanaf dag één meebouwen aan een nieuw gastronomisch adres in Amsterdam?
Solliciteer nu. A bientôt.
Soortgelijke banen
Job title: Sommelier · Salary:€3,000 - €3,500 gross per month · Location: Amsterdam, Netherlands · ASAP Start · A new ambitious hospitality concept in Amsterdam is preparing to open its doors. Designed with precision and long-term vision, this restaurant will operate at a high cu ...
1 dag geleden
Job title: Sommelier · Salary:€3,000 - €3,500 gross per month · Location: Amsterdam, Netherlands · ASAP Start · A new ambitious hospitality concept in Amsterdam is preparing to open its doors. Designed with precision and long-term vision, this restaurant will operate at a high cu ...
1 dag geleden
Als sommelier ben je verantwoordelijk voor de mise en place van wijnen en glaswerk, · mise en place van wijnen en glaswerk · ...
1 maand geleden
𝗕𝗼𝗻𝗷𝗼𝘂𝗿 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 · Begin april 2026 opent Chez Chloé haar deuren aan de Overtoom in Amsterdam. 58 couverts. Een zeer uitgebreide selectie van Franse wijnen. Een ode aan de verfijnde Franse gastronomie. · Wij openen geen bistro. Wij bouwen een huis. Voor deze opening zoeken wij ...
1 dag geleden
We are looking for a motivated colleague with the ambition to grow within the world of wine. You will further develop your wine knowledge, advise guests on our carefully curated wine list, assist with High Wine experiences and support the management of the wine inventory.You have ...
1 maand geleden
Rust Wat in Blaricum is een icoon in 't Gooi. · Bij Rust Wat krijg je de kans om samen met Sidney Schutte en het team een Franse brasserie neer te zetten waar puur genieten centraal staat. · Je bent gastvrij, representatief en communicatief sterk; · Je bent flexibel inzetbaar, oo ...
3 weken geleden
Rust Wat in Blaricum zet een Franse brasserie neer waar puur genieten centraal staat. · ...
1 maand geleden
Ben jij gastvrij, enthousiast, spontaan en heb jij passie voor de gastronomie? · ...
1 maand geleden
Ben jij een wijnkenner in hart en nieren? Voor Restaurant Wils met 1 Michelinster zijn wij op zoek naar een Assistent Sommelier. · ...
1 maand geleden
+Job summary · Jij bent medeverantwoordelijk voor het selecteren en adviseren van wijnen aan onze gasten. · +High-end-horeca is waar jij je prettig voelt; · Jouw ervaring in een soortgelijke rol geeft jou de juiste kennis om deze functie uit te oefenen. · +ResponsibilitiesHet adv ...
1 maand geleden
Voor Restaurant Wils met 1 Michelinster zoeken wij een Assistent Sommelier. · Jij bent medeverantwoordelijk voor het selecteren en adviseren van wijnen aan onze gasten. · In deze rol ondersteun je de sommelier bij het beheren van de wijnkaart en het selecteren van nieuwe wijnen;A ...
1 maand geleden
Ben jij een wijnkenner in hart en nieren? Voor Restaurant Wils met 1 Michelinster zijn wij op zoek naar een Assistent Sommelier. · ...
1 maand geleden
Bij Wils Restaurant in Amsterdam werken we samen met een toegewijd team om een exclusieve culinaire ervaring voor onze gasten te creëren. Als Assistent Sommelier draag je bij aan het bieden van waardevol advies over wijnen en wijnarrangementen. · Minimaal een WSET 2 diploma of ge ...
1 maand geleden
Onze wens is iemand die gastvrijheid combineert in een warme setting.wijnkennis · ...
3 weken geleden
Job summarySommelier gezocht voor Wijnbar VINO in Utrecht. Je adviseert gasten bij het kiezen van wijn en stelt arrangementen samen. · ...
2 weken geleden
Werken bij De Bokkedoorns betekent werken in een hecht team met passie voor gastronomie. Je hebt passie voor wijnen en gastronomie.<Je deelt die passie graag met gasten en collega's.<Je werkt graag met producten van uitsluitend de allerbeste kwaliteit.<Dit zijn slechts paar belan ...
1 week geleden
Dit is wie we zijn. De plek, midden in de duinen, waar een zomerbries door het duingras blaast of een westenwind de regen tegen de ramen slaat. · Verantwoordelijk voor het selecteren en adviseren van wijnen aan gasten. · Verantwoordelijk voor het wijnbeheer: stocktake, bestelling ...
1 week geleden
Als barback ben je vooral bezig onze bartender te helpen met de cocktails, · de bar strak te houden, · kleine barfood gerechten maken (achter de bar) · en geef je soms een helpende hand aan de voorkant · Als sommelier ben jij het aanspreek punt van de gast.Job summary ...
1 maand geleden
Sommeiler · Hotel Okura Amsterdam zoekt naar een gepassioneerde Sommelier voor hun team in Ciel Bleu. · Ciel Bleu Restaurant biedt panoramaansicht over Amsterdam t.b.v. wijnervaring,Gasten adviseren over wijnarrangementen · Het schenken van bijpassende wijnen · ...
1 week geleden
We zijn op zoek naar iemand die gepassioneerd is om wijn te verkopen in ons sfeervolle restaurant. · ...
1 maand geleden