Zelfstandig Werkend Kok - Appelscha, Nederland - RCN de Roggeberg

Beschrijving

**Wie zijn wij?**

RCN de Roggeberg in het Friese Appelscha is hét vakantiepark voor jong en oud. Dat is voor een groot deel te danken aan de prachtige natuur, een ideale omgeving voor fietsers en wandelaars. Het park met kronkelende bospaden ligt midden in het beschermde natuurgebied Nationaal Park Drents-Friese Wold. Je komt hier allerlei bosdieren tegen zoals eekhoorn, konijnen en reeën. Door de afdelingen horeca, recreatie, receptie, schoonmaak, techniek en groen wordt hier het hele jaar een heerlijke vakantiebeleving verzorgd

**Jouw functie**

**Wat ga je doen?**

Als jij in de keuken staat loopt alles op rolletjes. Jij weet immers hoe je jouw collega's tijdens de spits motiveert, zodat je samen heerlijke en mooi opgemaakte gerechten kunt serveren.

Je zorgt ervoor dat de mise en place wordt verzorgd, de HACCP-regels worden nageleefd en dat er een lekkere lokale specialiteit op de menukaart staat, welke jaarlijks in overleg wordt vernieuwd. Daarnaast heb je een passie voor eten en bereid je zowel koude gerechten, warme gerechten en desserts. Tijdens dit alles weet jij goed het overzicht en de rust te bewaren in de keuken, ook tijdens de spitstijden in het hoogseizoen.

**Wat vragen wij?**
- Jij hebt ervaring als leidinggevende, bij voorkeur in de horeca;
- Jij hebt bij voorkeur ervaring met professioneel koken;
- Jij werkt onder andere graag in weekenden en vakanties.
- Je contract is in principe eerst voor het seizoen (t/m oktober). Bij wederzijdse tevredenheid kijken we naar de mogelijkheden voor een jaarrond contract.

**Wat bieden wij jou?**

Werken in de keuken bij RCN is goed voor:

- **Verdienen in vakantiesfeer**. Je arbeidsvoorwaarden zijn conform CAO Recreatie en je salaris ligt, afhankelijk van jouw kennis en ervaring, in schaal 3, 4 of 5 (tussen €2201,94 en €3015,38 per maand + 8% vakantiegeld op basis van 38 uur per week);
- **Vaste uren**. De hoeveelheid hiervan in overleg;
- **Zelfstandigheid**. De keuken is jouw domein;
- **Je ontwikkeling**. Jij kunt je in deze rol verder ontwikkelen als leidinggevende en krijgt de mogelijkheid je kennis bij te spijkeren door middel van trainingen, bijvoorbeeld via onze RCN Academy;
- **Personeelskortingen en
- uitjes**. Denk aan borrels, barbecues en korting op vakantiehuisjes en horeca;
- **Leuke collega's**. Ja, écht Zij zullen jou met open armen ontvangen;
- **Een ander**. RCN besteedt haar winstuitkering aan mensen die dit extra kunnen gebruiken. Hier draag jij dus aan bij.

Horen we snel van je?