Beschrijving

Operationeel Directeur Bakkerij

Vlaamsch Broodhuys | 38 uur | Vlaardingen

Wil jij een sleutelrol spelen in het uitbouwen en professionaliseren van het Vlaamsch Broodhuys? Dan is dit jouw kans We zijn op zoek naar een gedreven en ervaren Operationeel Directeur voor onze ambachtelijke bakkerij in Vlaardingen die de organisatie naar nieuwe hoogten kan leiden. In deze functie ben je onderdeel van het Management Team en rapporteer je aan de directie.

Jouw functie
Als Operationeel Directeur ben je de drijvende kracht achter het opstellen, actualiseren en implementeren van het algehele operations jaarplan. Je hebt een proactieve benadering bij het signaleren en oppakken van verbeteringen in de bedrijfsvoering. Je creëert draagvlak en commitment voor uitvoering van het beleid en bij behorende plannen binnen jouw afdelingen. Hierbij geef je op een effectieve manier leiding aan de teammanagers en zorg je voor het bevorderen van de ontwikkeling van medewerkers.

In deze functie ligt jouw focus op voortdurende verbetering van alle processen, met behulp van performance management, probleemoplossing en lean-denken. Als regisseur en uitvoerder breng je relevante belanghebbenden samen, begeleid je veranderingen en monitor je de effecten ervan.

Onder operations vallen o.a. de volgende resultaatgebieden: Bakkerij, Kam, Facilitaire Zaken, Financiële administratie, Inkoop en Logistiek.

Tevens ben je verantwoordelijk voor:

• Op dagelijkse basis aansturen van de manager Productie in het behalen van de kwaliteitseisen van ons assortiment en het borgen van de productie(activiteiten) en productiecapaciteit;

• Beheren en onderhouden van de relevante bedrijfssystemen (Orbak, Cash-it);

• Coördineren van de periodieke oplevering van de P&L door onze account, je fungeert als contactpersoon en zorgt ervoor dat alle data tijdige en correct beschikbaar is. Tevens stuur je de medewerker financiële administratie aan;

• De coördinatie, het beheer en de optimalisatie van de strategische inkoop van zowel grondstoffen, verpakkingen, diensten en appratuur;

• Beheren en naleven van de contracten die met de grootzakelijke klanten overeengekomen zijn.

• De samenstellingen en uitvoering van een compleet KAM-beleid. Hierbij geef je leiding aan de KAM-coördinator.

• In samenwerking met de Facilitair Coördinator beheren van de raamovereenkomsten en plannen ten aanzien van organisatie breed beheer van gebouwen, machines en apparatuur.

Wat heb jij ons te bieden?

• Je beschikt over een relevante hbo-opleiding, bij voorkeur Hotelmanagement of Bedrijfskunde.

• Minimaal 10 jaar relevante werkervaring opgedaan in een productieomgeving bij voorkeur in de hotellerie of foodindustrie;

• Ervaring opgedaan binnen een organisatie met een filiaalstructuur;

• Leidinggevende ervaring; vermogen om teams te inspireren en te motiveren, het nemen van beslissingen, en het opbouwen van sterke relaties met medewerkers en stakeholders.

• Kennis van bedrijfsregels, richtlijnen en relevante wet- en regelgeving, ken- en stuurgegevens;

• Handson, gestructureerd, nauwkeurig en met oog voor detail; stevige persoonlijkheid en standvastig;

• Proactief, analytisch, cijfermatig en commercieel inzicht en klantgericht in het signaleren en oppakken van verbeteringen;

• Je bent bij voorkeur 38 uur per week beschikbaar en woonachtig in de provincie Zuid-Holland.

Wat bieden wij jou?

• Een uitdagende rol binnen een dynamische, groeiende en ambachtelijke omgeving

• Ruimte voor eigen initiatief en professionele ontwikkeling

• Een competitief salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden

• Pensioenregeling

• 15% personeelskorting

Wie zijn wij?
Iedereen, iedere dag laten genieten van het beste, lekkerste en gezondste brood is de missie van het Vlaamsch Broodhuys. Wij bakken brood zoals topchefs koken, met hoogwaardige ingrediënten, culinaire bezieling en jarenlange ervaring. Sinds 1996 bakken Dimitri Roels en zijn bakkers voedzaam en smaakvol zuurdesembrood. Vlaamsch Broodhuys liet topchefs en later ook de Nederlandse huishoudens kennis maken met brood zoals brood bedoeld is. De broden worden dagelijks vers in de bakkerij in Vlaardingen gebakken en verkocht via de diverse partners en in de 19 eigen winkels.

De kernwaarden van het Vlaamsch Broodhuys zijn: gedreven, gastvrij, écht. Deze komen tot uiting in alles wat we beloven, communiceren en doen.