Restaurant Manager - Eindhoven, Nederland - Grand Café De Lichttoren

Grand Café De Lichttoren Eindhoven, Nederland

1 week geleden

CDI

Beschrijving

Heb jij een passie voor de horeca en ben jij klaar om je leiderschap naar het volgende niveau te tillen? Kom dan ons team versterken bij Grand Café De Lichttoren, gelegen in één van de meest iconische panden van Eindhoven: De Lichttoren. Met ruim 300 zitplaatsen, een vergaderzaal, patisserie, grote bar en een gigantisch stadsterras zijn we één van de grootste horecalocaties in Eindhoven.

Ons team bestaat uit echte Eindhovense horecaondernemers met tientallen jaren ervaring. Als Restaurant Manager bij ons, zal je deze ervaring en passie voor de horeca dagelijks voelen en uitstralen. Ben jij klaar voor deze uitdaging?

Taken

– Leiderschap: Operationele aansturing van het hele team om optimale prestaties te leveren, zowel tijdens het draaien van diensten als daarbuiten. Daarnaast ben je de spil in het vertalen van het beleid van het management naar de werkvloer.

– Operationele Efficiëntie: Zorg dragen voor een vlekkeloze dagelijkse operatie en het opzetten en naleven van standaardprocedures.

– Systemen en procedures: Je stelt jezelf non-stop de vraag: hoe kan het nog beter / efficiënter / sneller? Je bouwt aan het fundament van de zaak en implementeert deze werkwijze in het team.

– Gastvrijheid: Het waarborgen van een hoog niveau van service en klanttevredenheid, waarbij de gast altijd centraal staat.

– Kwaliteitscontrole: Toezicht houden op de bereiding en presentatie van gerechten om de culinaire standaarden te handhaven.

– Samenwerking: Effectieve communicatie met andere afdelingen en het management om de algehele doelstellingen van het grand café te bereiken.

– Financieel Beheer: Budgetbeheer, kostenanalyse en het streven naar rendabele operationele resultaten.

– Inkoop: Zorg dragen voor een structuur in voorraadbeheer, inkoop en aanspreekpunt voor leveranciers

Vereisten

Minimaal 3 jaar ervaring in een leidinggevende functie binnen de horeca.
Uitstekende communicatie- en organisatievaardigheden.
Passie voor gastvrijheid en oog voor detail.
Probleemoplossend vermogen en stressbestendigheid.
Kennis van operationele processen.
Flexibiliteit en een echte hands-on mentaliteit
Je bent stressbestendig en weet van aanpakken
Je bent een stabiele factor voor zowel het personeel als voor de gast in de hectiek die het runnen van een horecazaak met zich mee kan brengen.

Benefits

Een uitdagende leidinggevende rol in een dynamisch grand café.
Een goed salaris met aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden.
De kans om bij te dragen aan het succes en de groei van Grand Café De Lichttoren.
Ondersteuning, begeleiding en nauwe samenwerking met het managementteam
Veel aandacht voor persoonlijke groei en ontwikkeling;
Veel vrijheid en verantwoordelijkheid;
20% korting bij alle zaken van Good Vibes Horeca;

Grand Café De Lichttoren is een zaak van Good Vibes Horeca: de horecagroep waar ook de Eindhovense horecazaken Café Bar 't Lempke, The Roast Club en Bar Proast tot behoren. Good Vibes Horeca is uitgegroeid tot een bedrijf met veel goed opgeleide managers, goed getraind personeel, een financiële afdeling en een marketingafdeling. Dit zorgt voor een stabiele basis. Meer informatie vind je op

Grand Café De Lichttoren is sinds juni '23 gevestigd in één van de meest iconische panden van Eindhoven: De Lichttoren in hartje centrum. De begane grond van deze voormalige gloeilampenfabriek van Philips behoort met ruim 300 zitplaatsen, een vergaderzaal, een patisserie, een grote bar en een gigantisch stadsterras tot één van de grootste horecalocaties van Eindhoven. Leuk detail: De Lichttoren wordt gerund door een team van echt Eindhovense horecaondernemers met tientallen jaren ervaring in de Eindhovense horeca. Deze passie voor de horeca is zicht- en voelbaar