Chef de Partie - Leersum, Nederland - Parc Broekhuizen

Beschrijving

Bistro LOF

Bistro LOF, onderdeel van Culinair Landgoed Parc Broekhuizen, is begin 2021 geopend en biedt een toegankelijk concept met goede gerechten waar veel gebruik gemaakt wordt van de naastgelegen moestuin voor een bourgondische en relaxte lunch of diner. De open keuken, inclusief de "Chefs table", is de blikvanger in het robuuste interieur met veel gebruik van houten balken en een Scandinavische interieurstijl. Bistro LOF is hiervoor genomineerd voor 'Beste Restaurant Design'

Wij:

• Vijf-in-vierdaagse werkweek; drie dagen per week vrij;
• Gepassioneerd team met veel kennis onder leiding van Ewout Eleveld, voormalig keukenchef van De Leest 3*;
• Koken in een bistro van hoog niveau, met vermelding in de Michelingids met een Bib Gourmand en 14 punten Gault&Millau.

Jij:

• Passie voor het koken van toegankelijke culinaire gerechten;
• Je bent leergierig en hebt zin om met je collega's een culinaire ervaring neer te zetten;
• Interesse in het culinair hogere segment. Heb je hier al ervaring in? Geweldig

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok. Je werkt mee in het team van chef Ewout Eleveld en je zorgt voor een fantastische culinaire ervaring voor iedere gast.

Je komt te werken in een enthousiast team. De onderlinge sfeer is informeel en indien je het leuk vindt zijn er veel doorgroeimogelijkheden, zowel bij Bistro LOF als bij Parc Broekhuizen. We denken graag mee aan je persoonlijke ontwikkeling Bekijk onderaan de video om een indruk te krijgen van je nieuwe werkplek.