- Een jong en beginnend kok of iemand met de ambitie om in een keuken te werken
- Kennis van hygiënecode HACCP en deze weten toe te passen is een pré
- Heeft oog voor kwaliteit, veiligheid, hygiëne en detail
- Kan zelfstandig werken en verantwoordelijkheid dragen
- Een schitterende werkplek met een zeer hoogwaardige houtoven;
- Een uitdagende functie met verantwoordelijkheid en vrijheid;
- Een werkweek van 20-30 uur (in overleg);
- Salaris afhankelijk van opleiding en ervaring (indicatie €11,50 per uur);
- Mogelijkheid om intern opgeleid te worden tot Pizzabakker
- Een klim- en boulderabonnement
- Korting op artikelen van de Mountain Shop
- Korting op cursussen en/of activiteiten
- Gezellige, informele en dynamische werksfeer
Keukenmedewerker La Rocca - Hoogenweg, Nederland - Mountain Network
2 weken geleden
Beschrijving
WAT HOUDT DE FUNCTIE IN?
Voor het restaurant zoeken wij een keukenhulp die in het weekend de koks kan ondersteunen. Een achtergrond en of opleiding in de keuken is handig, maar geen vereiste. Het is van belang dat je een harde werker bent, je ervaring wilt opdoen in een grote en dynamische keuken en je flexibel bent met de te werken uren. Als je de ambitie hebt kunnen we je opleiden tot pizzabakker.
Taken en verantwoordelijkheden;
Assistentie van de kok bij de mise en place
Het maken van salades, antipasti en lunchbroodjes, meedraaien pizza-diensten
Het draaien van diensten in de spoelkeuken
Bewaken van de algemene kwaliteit, hygiëne en klanttevredenheid
Intensieve samenwerking met je collega's in de pizzakeuken
(mede)Verantwoordelijk voor de dagelijkse schoonmaak van de keuken
WAT VRAGEN WE VAN JE?
WAT KRIJG JE ER VOOR TERUG?
WAAR KOM JE TE WERKEN?
La Rocca is een grand café en pizzabar voor bezoekers van Decathlon, vaste klimmers en boulderaars, bezoekers en bewoners uit de wijk, stad en regio. De locatie is ruim opgezet, sfeervol ingericht en bevindt zich samen met Bouldercentrum RijnBoulder onder het dak van de Rijnhal. De houtgestookte pizzaoven van het Italiaanse familiebedrijf Valoriani is de eyecatcher van La Rocca. Vanuit daar zijn onze pizzabakkers elke dag bezig met het bedenken van de lekkerste gerechten. De focaccia's en pizza's worden gemaakt van volkoren Rustica meel dat rechtstreeks uit Milaan komt. Naast kwaliteit en gastvrijheid zijn persoonlijke aandacht en eerlijke producten belangrijke kernwaarden. Betaalbare kwaliteit met gebruik van seizoensgerechten vormen de basis.
La Rocca maakt deel uit van Mountain Network een organisatie met meer dan 30 jaar ervaring in de klim- en bergsport. De organisatie heeft naast La Rocca zeven klim- en bouldercentra in Nederland en een outdoorlocatie in de Belgische Ardennen. Mountain Network is daarnaast wereldwijd actief als organisator van klim- en bergsportreizen.