- Het uitdenken en ontwikkelen van nieuwe gerechten en combinatie's van eten en drinken, die passen bij dit gloednieuwe concept;
- Keuken Management;
- Het bouwen van een topteam en alles om hen te ontwikkelen en motiveren;
- Ad-hoc acteren op de uitdagingen van de dag;
- Toezien op de naleving van verschillende voorschriften waaronder HACCP.
- Ervaren in koken binnen de fine dining en high-end omgeving;
- Minimaal 5 jaar ervaring in een Chef de Cuisine of Executive Chef functie;
- Ervaring met pre-opening van een restaurant is een pré;
- Ervaring op het gebied van culinair management;
- Creatief en innovatief, een foodie;
- Het streven naar kwaliteit met oog voor detail;
- Stressbestendigheid en kritisch;
- Je spreekt vloeiend de Nederlandse taal;
- Ervaring met lokale leveranciers is een pré.
-
Chef de Cuisine
2 dagen geleden
Independent Recruiters Rotterdam, Nederland VoltijdDeze nieuw te openen hotspot in Rotterdam zit op een unieke locatie in het bruisende centrum van Rotterdam. Als Chef de Cuisine laat jij smaak en stijl samenkomen op het bord en breng jij dit tot in perfectie naar culinaire hoogten. Met een team van gepassioneerde foodies streef ...
-
Chef de Cuisine
1 week geleden
Hilton Den Haag, NederlandChef De Cuisine · BlueBlood, an amazing eye catching and reputed F&B concept located in Hilton The Hague with a daring but authentic Nikkei cuisine is bringing exciting flavors to the city center of The Hague. A great opportunity has come up as we are looking for fresh blood We a ...
-
Chef de Cuisine
5 dagen geleden
Hilton The Hague Den Haag, Nederland VoltijdBlueBlood, een geweldig opvallend en gerenommeerd F&B concept gevestigd in Hilton Den Haag met een gedurfde maar authentieke Nikkei keuken brengt spannende smaken samen in het centrum van Den Haag. Omdat we op zoek · zijn naar vers bloed, doet zich een mooie kans voor Wij zijn op ...
-
Chef de Cuisine
2 dagen geleden
Hilton The Hague Den Haag, NederlandBlueBlood, een geweldig opvallend en gerenommeerd F&B concept gevestigd in Hilton Den Haag met een gedurfde maar authentieke Nikkei keuken brengt spannende smaken samen in het centrum van Den Haag. Omdat we op zoek · zijn naar vers bloed, doet zich een mooie kans voor Wij zijn op ...
-
Chef de Cuisine
1 week geleden
Repay HRM Poortvliet, Nederland VoltijdOpleiding · VMBO metaal of gelijkwaardig · Communicatief sterk Ervaring met lassenMig/Mag/Tig (Staal, aluminium,RVS) Goede beheersing Nederlandse en Engelse taal Rijbewijs CE en code 95 Technisch inzicht · Talen · ~ Je beheerst Nederlands · fulltime · Werkplaats chef nieuwb ...
-
Chef de Cuisine
1 week geleden
HMSHost Luchthaven Schiphol, Nederland VoltijdOpleiding · MBO 3 niveau, 3 jaar (meer mag) ervaring als Kok, waarvan 1 jaar in een coachende rol Een leermeesterdiploma is geen harde eis, maar moet je dan wel (snel) willen behalen · Talen · ~ Je beheerst Nederlands · Full-time · fulltime · Intern · Een strakke planning ...
-
Chef - Rotterdam
1 dag geleden
Restaurant Three Rotterdam, Nederland**Hey culinaire (aankomend) chef**Heb jij passie voor Aziatische gerechten en ben jij niet bang om een twist te geven aan smaken? Dan ben je per direct welkom om het keukenteam in onze Contemporary Asian Cuisine te komen versterken · Als (aankomend) chef bij Restaurant Three ben ...
-
Chef de Rang
1 week geleden
Central Park Voorburg Voorburg, NederlandJob opening criteria · The company · We are proud to be one of the 580 members of Relais & Châteaux, an association of worldwide independent hotel and restaurant owners. · Set in lush parkland and surrounded by trees, yet just a few miles from the city center of The Hague in the ...
-
Chef de Partie
1 week geleden
Central Park Voorburg Voorburg, NederlandJob opening criteria · The company · Located in pleasant, green surroundings under the smoke of The Hague, you will find Central Park in Voorburg. Built in the 18th century as a country house, this stately national monument now serves as a boutique hotel, restaurant, bar and venu ...
-
Bedrijfsleider Pleyn
4 dagen geleden
Jaarbeurs Utrecht, Nederland**Jouw nieuwe baan** · Als gepassioneerde bedrijfsleider van Restaurant Pleyn ben je de drijvende kracht achter de operationele invulling van het restaurant. In nauwe samenwerking met de Chef de Cuisine bepaal je het verrukkelijke assortiment, binnen de richtlijnen van Jaarbeurs, ...
-
Bedrijfsleider Pleyn
5 dagen geleden
Koninklijke Jaarbeurs Utrecht, Nederland**Jouw nieuwe baan** · Als gepassioneerde bedrijfsleider van Restaurant Pleyn ben je de drijvende kracht achter de operationele invulling van het restaurant. In nauwe samenwerking met de Chef de Cuisine bepaal je het verrukkelijke assortiment, binnen de richtlijnen van Jaarbeurs, ...
-
Chef de partie
1 week geleden
Relais & Châteaux Rotterdam, Nederland CDIEntreprise : · Located in pleasant, green surroundings under the smoke of The Hague, you will find Central Park in Voorburg. Built in the 18th century as a country house, this stately national monument now serves as a boutique hotel, restaurant, bar and venue for special occasion ...
-
Chef de rang
5 dagen geleden
Relais & Châteaux Rotterdam, Nederland CDIEntreprise : · We are proud to be one of the 580 members of Relais & Châteaux, an association of worldwide independent hotel and restaurant owners. · Set in lush parkland and surrounded by trees, yet just a few miles from the city center of The Hague in the Netherlands, Central P ...
-
Chef de Partie
6 dagen geleden
Central Park Voorburg Voorburg, Nederland CDIAS CHEF DE PARTIE · Under the direction of the Chef de Cuisine, you will have to: · Ensure that the food is adequate and that you prepare and the technical data sheets · You will carry out, coordinate and manage in an autonomous and rational manner all the operations of your part ...
-
Chef de Partie
1 week geleden
Château de Mercuès Voorburg, Nederland VoltijdJob Description · AS CHEF DE PARTIE · Under the direction of the Chef de Cuisine, you will have to: · Ensure that the food is adequate and that you prepare and the technical data sheets · You will carry out, coordinate and manage in an autonomous and rational manner all the oper ...
-
Chef de Partie
6 dagen geleden
Central Park Voorburg Voorburg, Nederland VoltijdJob Description · AS CHEF DE PARTIE · Under the direction of the Chef de Cuisine, you will have to: · Ensure that the food is adequate and that you prepare and the technical data sheets · You will carry out, coordinate and manage in an autonomous and rational manner all the opera ...
-
Chef de Rang
1 week geleden
MPC Moving Picture Company Voorburg, Nederland VoltijdCompany Description · We are proud to be one of the 580 members of Relais & Châteaux, an association of worldwide independent hotel and restaurant owners. · Set in lush parkland and surrounded by trees, yet just a few miles from the city center of The Hague in the Netherlands, ...
-
Chef de Partie
1 week geleden
MPC Moving Picture Company Voorburg, Nederland VoltijdCompany Description · Located in pleasant, green surroundings under the smoke of The Hague, you will find Central Park in Voorburg. Built in the 18th century as a country house, this stately national monument now serves as a boutique hotel, restaurant, bar and venue for special ...
-
Chef Kok
3 dagen geleden
Independent Recruiters Utrecht, NederlandBen jij de Chef Kok die gewend is te werken in de dynamiek van het Utrechtse restaurant leven? Maar vind jij het ook te gek om op culinair vlak grote groepen te verzorgen? Dan is dit de functie voor jou · Als Chef Kok werk je op een locatie in Utrecht waar gastronomie en ambiance ...
-
Chef de Partie
3 dagen geleden
GP-Connect BV Breda, NederlandAre you someone who works accurately and who likes to work creatively and innovatively? In our kitchens, you work with the most modern equipment and a young, ambitious team who together with you take up the challenge to surprise our guests with culinary delights every day. We l ...
Chef de Cuisine - Rotterdam, Nederland - Independent Recruiters
Beschrijving
Vakmanschap, High-End, Top gerechten, Passie, Plezier, Full Focus en Culinaire Magie.
Dit zijn woorden die bij je passen als brein in de keuken.
Deze nieuw te openen hotspot in Rotterdam zit op een unieke locatie in het bruisende centrum van Rotterdam. Als Chef de Cuisine laat jij smaak en stijl samenkomen op het bord en breng jij dit tot in perfectie naar culinaire hoogten. Met een team van gepassioneerde foodies streef je naar gastronomische perfectie en leg je de lat hoog voor jezelf, jouw team en de gasten.
Ben jij de Chef de Cuisine die vanaf het begin betrokken wil zijn bij dit waanzinnige project? En kan jij de missie en visie van dit nieuwe restaurant uitdragen? Dan hoor ik graag van je
Beschrijving
Functieomschrijving Chef de Cuisine - Restaurant (Pre-Opening)
In de functie van Chef de Cuisine ben jij verantwoordelijk voor de opstart van een gloednieuwe keuken, inclusief brigade. Je beheerst zowel het operationele als het administratieve aspect wat bij de functie hoort. En je bent onder andere bezig met:
Requirements
Functiecriteria Chef de Cuisine - Restaurant (Pre-Opening)
De Chef de Cuisine die we zoeken voldoet aan de volgende eisen:
Salaris
De aanbieding van Chef de Cuisine - Restaurant (Pre-Opening)
Als Chef de Cuisine heb je veel uitdagingen en draag je veel verantwoordelijkheid. Dit wordt beloond met een onderhandelbaar salaris op basis van een fulltime dienstverband (38 uur). Uiteraard zijn er zeer interessante secondaire arbeidsvoorwaarden die ik graag persoonlijk met je bespreek.
Hoe nu verder?
Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.
