Kokscommandeur - Utrecht - beBeeSekretaris

Functietitel: Sous Chef

Beschrijving

Sous Chef

We zoeken een enthousiaste en ervaren Sous Chef die de leiding neemt over onze keuken. Als teamleider zorg je dat iedereen zijn werk goed uitvoert, en dat we in staat zijn om hoogwaardige gerechten te serveren.

Jij bent verantwoordelijk voor het assisteren van de Chef Kok, het coachen van het keukenteam, en het bereiden van à-la-carte- en banquetinggerechten. Je houdt toezicht op hygiëne, veiligheid en productkwaliteit.

Functiecriteria:

• Minimaal 3 jaar ervaring als Sous Chef; • Sterk in bereiding van à-la-carte- en banquetinggerechten; • Oog voor kwaliteit, hygiëne en presentatie; Je bent stressbestendig, betrokken bij uw collega's wanneer nodig er begeleid te worden door aangeleverde dingen ook al dan niet te vereenvoudigen.