Assistent Horeca Manager BackWERK - Utrecht, Nederland - HMSHost

HMSHost Utrecht, Nederland

2 dagen geleden

Onderwijs / Opleiding

Beschrijving

Wat wij vragen

Opleiding

MBO niveau 4 (liefst in hospitality)

Talen

Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Salaris

€ 2.280 tot € 2.810

Uren

Dienstverband

fulltime

Type vacature

Intern

Vacaturebeschrijving

ASSISTENT HORECA MANAGER
Rechterhand van de Horeca Manager

DIT WORDT JOUW ROL
Als Assistant Horeca Manager ben je medeverantwoordelijk voor de prestaties van de store en de rechterhand van de Horeca Manager, aan wie je rapporteert. Zelf coach en committeer je tientallen medewerkers, inclusief het (mede) bepalen van de planning, het opstellen van roosters en het faciliteren van de dagdagelijkse werkzaamheden. Ook beoordelings- en evaluatiegesprekken zijn in je scope. Net als het toezien op correcte naleving van verzuim-, HACCP- en veiligheidsbeleid. Daarnaast verwachten we dat je een voorbeeldfunctie hebt, zowel richting bestaande als nieuwe collega's, die jij bovendien onboardt en in hun kracht zet. Hoewel je het grotendeel van de tijd leiding geeft, heb je een belangrijke rol als het gaat om voorraadbeheer, budgettering, forecasting en administratieve vastlegging. Afwisseling is dus aanwezig in deze rol. Goed om te weten: doorgroeien is bij ons eerder regel dan uitzondering, en deze rol is de logische springplank naar store eindverantwoordelijkheid.

Je coacht, inspireert en ontwikkelt jouw team
Stuurt aan op concrete KPI's, zoals marge, kosten, teamplezier en gastbeleving
Signaleert kansen en vertaalt die naar ambitieuze verbetervoorstellen
Initieert en managet impactvolle optimalisatie- en innovatieprojecten
Denkt, praat en beslist mee over de koers van de locatie

DIT ONTVANG JE VAN ONS

Een salaris van € 2.280 tot € 2.810 bij 38 uur/week
Toeslagen, een extra week salaris en max. €16,80 reiskostenvergoeding per dag
Vast contract, meteen voor onbepaalde tijd, inclusief goede pensioenregeling
Corporate kansen: interne trainingen, switchen tussen (internationale) brands
Eigenaarschap: we beschouwen je als ondernemer en staan er wanneer je ons nodig hebt

HIER BEN JE WELKOM

Of je nu een cosy lunchroom of een hemelbestormend sterrenrestaurant runt: onder de streep gaat het er natuurlijk om dat gasten het restaurant blij verlaten. Dat geldt dus ook voor de horeca bij BackWERK. Alleen is de dynamiek op een station net ff anders. Als Restaurant Manager kom je te werken bij BackWERK die worden gerund door HMSHost. Niet Heel Holland Bakt, want anders zouden we de populariteit van BackWERK niet goed snappen. In dit gezellige bakery/café pakken mensen graag een broodje (of twee) mee. En wat voor broodjes Voor de pane vegan met hummus, avocado en tomatensalsa lopen onze gasten bijvoorbeeld graag een blokje om. Zorg jij ervoor dat we dat blijven doen? Zo dien je beter te kunnen plannen, sourcen en budgetteren dan de gemiddelde eredivisieclub. Ook wordt een constant beroep gedaan op je coachende en inspirerende kwaliteiten. Heb je die in huis? En ben je toe aan een uitdaging, waar plotseling oplopende gastenaantallen eerder regel dan uitzondering zijn? Til je team naar nieuwe hoogten. Claim eigenaarschap over de financiële performance. En verdiep je leadership skills in een internationale setting

WAT JIJ MEENEEMT

MBO niveau 4 (liefst in hospitality), 3+ jaar relevante ervaring, waarvan 2+ leidinggevend
Organisatietalent, coachende kwaliteiten, coördinerende vaardigheden
Bekend met de wet- en regelgeving rondom (voedsel)veiligheid
Beheersing van de Engelse taal. Andere talen zijn welkom
Trots eigenaar van het leermeester diploma of bereid dat te behalen

Salarisomschrijving

Het salaris bedraagt €2280 - €2810

Over de werkgever

Wat wij bieden