- Bereiden van gerechten passend bij ons menu en onze standaarden
- Sturen en motiveren van de keuken en het keukenteam
- Zorgen voor een efficiënte en georganiseerde keuken
- Beheren van voorraden en zorgen voor de juiste opslag van ingrediënten
- Inkoop van ingrediënten en keukenbenodigdheden
- Handhaven van hoge normen voor voedselveiligheid en hygiëne
- Bijdragen aan het ontwikkelen van nieuwe menu's en suggesties doen voor verbetering
- Rapporteren aan de Chef-kok
- Minimaal 1 jaar ervaring als Sous-Chef of 3 jaar als Zelfstandig Werkend Kok in een restaurant hebt (hotellerie is een pré)
- Uitgebreide kennis van kooktechnieken en culinaire trends bezit
- In staat om onder druk te werken en snel te schakelen
- Passie hebt voor koken en experimenteren met nieuwe smaken en ingrediënten
- En sterke en organisatorische en communicatieve vaardigheden bezit
- De Nederlandse en Engelse taal uitstekend beheerst
- Een salaris tussen de €3300 & € 3600 o.b.v. fulltime (38-uur)
- Pensioenopbouw bij Pensioenfonds Horeca & Catering;
- Reiskostenvergoeding indien van toepassi
- Een dynamische, omdat geen dag hier hetzelfde is, en gezellige werkomgeving;
- Een fijne werkplek met ruimte voor eigen ontwikkeling en de vrijheid om te ondernemen;
- Kansen voor persoonlijke en professionele groei want dat is binnen de Carlton Hotel Collectie mogelijk;
- Flexibele werktijden, én daarmee bedoelen we dat onze keuken is geopend tussen 06:00 en 22:00 dus reken maar uit;
- Leuke secundaire arbeidsvoorwaarden zoals een jaarlijkse overnachting in één van de hotels uit onze collectie naar keuze inclusief 3-gangen diner, Friends & Family tarieven voor eigen gebruik maar ook voor vrienden en familie, een vaste personeelskorting in Bar & Kitchen Zocher en korting op vele producten/diensten via ons benefits at work programma
-
Sous-Chef; startbonus van
4 dagen geleden
Carlton Square Hotel Haarlem, Nederland VoltijdWerken in het meest veelzijdige restaurant van Haarlem? Bij Bar & Kitchen Zocher kan ditEven voorstellen · Bij Bar & Kitchen Zocher verbinden we het levendige van de stad met de bourgondische levensstijl waarbij genieten centraal staat Een herkenbare kaart met een Zocher stoere t ...
-
Ontbijt Medewerker: startbonus van
1 week geleden
Carlton Square Hotel Haarlem, Nederland VoltijdWerken in het meest veelzijdige restaurant van Haarlem? Bij Bar & Kitchen Zocher kan ditDe lichten staan aan, het restaurant is open en de gasten lopen binnen, Bar & Kitchen Zocher is klaar voor de zomer Het enige dat we nog missen is een Ontbijt Medewerkers Bediening. Zie jij he ...
-
Ontbijt Medewerker: startbonus van
1 dag geleden
Carlton Square Hotel Haarlem, NederlandWerken in het meest veelzijdige restaurant van Haarlem? Bij Bar & Kitchen Zocher kan ditDe lichten staan aan, het restaurant is open en de gasten lopen binnen, Bar & Kitchen Zocher is klaar voor de zomer Het enige dat we nog missen is een Ontbijt Medewerkers Bediening. Zie jij he ...
-
F&B Supervisor: startbonus van
1 week geleden
Carlton Square Hotel Haarlem, Nederland VoltijdWerken in het meest veelzijdige restaurant van Haarlem? Bij Bar & Kitchen Zocher kan dit · Bij Bar & Kitchen Zocher draait alles om het creëren van onvergetelijke en persoonlijke ontmoetingen. In onze open keuken bereiden we met passie internationale gerechten en aan de levendige ...
-
Zelfstandig werkend kok: startbonus van
4 dagen geleden
Carlton Square Hotel Haarlem, Nederland VoltijdEven voorstellen · Bij Bar & Kitchen Zocher verbinden we het levendige van de stad met de bourgondische levensstijl waarbij genieten centraal staat Een herkenbare kaart met een Zocher stoere twist, muziek passend bij het moment van de dag en een veelzijdige ambiance zorgen ervoo ...
-
Zelfstandig werkend kok: startbonus van
1 dag geleden
Carlton Square Hotel Haarlem, NederlandEven voorstellen · Bij Bar & Kitchen Zocher verbinden we het levendige van de stad met de bourgondische levensstijl waarbij genieten centraal staat Een herkenbare kaart met een Zocher stoere twist, muziek passend bij het moment van de dag en een veelzijdige ambiance zorgen ervoo ...
-
F&B Supervisor: startbonus van
1 dag geleden
Carlton Square Hotel Haarlem, NederlandWerken in het meest veelzijdige restaurant van Haarlem? Bij Bar & Kitchen Zocher kan dit · Bij Bar & Kitchen Zocher draait alles om het creëren van onvergetelijke en persoonlijke ontmoetingen. In onze open keuken bereiden we met passie internationale gerechten en aan de levendige ...
-
Zorgbeveiliger
6 dagen geleden
SSSaeidi Haarlem, Nederland**ALLEEN GRIJZE PAS** · Wil jij onderdeel zijn van het team dat 24/7 per week verantwoordelijk is voor de sociale · - en fysieke veiligheid van gasten, patiënten, en medewerkers? Wil je samenwerken in een hecht zorgteam en lijkt het jou een uitdaging om spin in het web te zijn bi ...
-
Bijbaan krantenbezorger
1 week geleden
bezorgdekrant Haarlem, NederlandBezorger vacature Wil jij fit blijven, veel vrije tijd hebben? Word dan bezorger van de krant en profiteer van onze geweldige voordelen. Je ontvangt nu tijdelijk ook een startbonus van €1000,-* Als bezorger van de krant in Haarlem, geniet je van tal van voordelen. Het is perfect ...
-
Bijbaan Krantenbezorger
1 week geleden
Bezorgdekrant Haarlem, Nederland VoltijdBezorger vacature Wil jij fit blijven, veel vrije tijd hebben? Word dan bezorger van de krant en profiteer van onze geweldige voordelen. · Je ontvangt nu tijdelijk ook een startbonus van €1000,-* Als bezorger van de krant in Haarlem, geniet je van tal van voordelen. · Het is perf ...
-
Bijbaan Krantenbezorger
1 week geleden
Bezorgdekrant Haarlemmerliede, Nederland VoltijdBezorger vacature Wil jij fit blijven, veel vrije tijd hebben? Word dan bezorger van de krant en profiteer van onze geweldige voordelen. · Je ontvangt nu tijdelijk ook een startbonus van €1000,-* Als bezorger van de krant in Haarlemmerliede, geniet je van tal van voordelen. · Het ...
-
bezorger in haarlem
2 weken geleden
Bezorgdekrant Haarlem, NederlandWat wij vragen · Opleiding · Er is geen minimale opleiding vereist · Talen · Je beheerst Nederlands · Wat wij bieden · Salaris · minimaal € 14,34 · Uren · 7 - 0 · Dienstverband · freelance-zzp · Type vacature · Intern · Vacaturebeschrijving · Heb je wel eens ge ...
-
bezorger in haarlemmerliede
2 weken geleden
Bezorgdekrant Haarlemmerliede, NederlandWat wij vragen · Opleiding · Er is geen minimale opleiding vereist · Talen · Je beheerst Nederlands · Wat wij bieden · Salaris · minimaal € 14,34 · Uren · 7 - 0 · Dienstverband · freelance-zzp · Type vacature · Intern · Vacaturebeschrijving · Heb je wel eens ge ...
Sous-Chef; startbonus van - Haarlem, Nederland - Carlton Square Hotel
Beschrijving
Werken in het meest veelzijdige restaurant van Haarlem? Bij Bar & Kitchen Zocher kan ditEven voorstellen
Bij Bar & Kitchen Zocher verbinden we het levendige van de stad met de bourgondische levensstijl waarbij genieten centraal staat Een herkenbare kaart met een Zocher stoere twist, muziek passend bij het moment van de dag en een veelzijdige ambiance zorgen ervoor dat je je welkom voelt. Wij serveren op ieder moment van de dag dat wat de gast nodig heeft. De heerlijkste koffies, de lekkerste broodjes en het beste werk van de grill, vergezeld met seizoensgebonden en lokale gerechten. En om dit te kunnen doen zoeken we een Sous-Chef.
Bij ons kan je het volgende komen doen:
Dus ben jij:
Een ervaren en gepassioneerde Sous-Chef die samen met het team onze gasten letterlijk een kijkje in de keuken wilt geven? Als Sous-Chef ben je in afwezigheid van de Chefkok verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding en organisatie van de keuken. Je komt daarnaast met initiatieven voor nieuwe menu's en vindt het leuk om met nieuwe ingrediënten en smaken te experimenteren. Daarnaast vind je het niet erg om contact te hebben met zowel de gasten als met het keukenteam om met elkaar aan geweldige ervaringen te werken.
Als je dan ook nog is:
Dit is wat we je kunnen bieden:
Gebruikers van het beroep Sous-Chef; startbonus van in Haarlem
-
Bart van den Brink
Hotel
-
Rachid Benamara
pastry chef