Sous-chef HORECA - Den Bosch, Nederland - Côte bar bistro

Beschrijving

Heb jij al jaren ervaring in de keuken en ben je toe aan de volgende stap in je carrière als kok? Dan is dit jouw moment om door te groeien. Afhankelijk van je ervaring gaan wij met jou samen aan het werk om sous-chef te worden binnen ons dynamische team. Ben jij al meer ervaren dan kun je direct als sous-chef aan het werk. We hebben in beide gevallen ruimte in ons team.

Côte Bar Bistro is dé Parijse bistro in de meest bourgondische straat van den Bosch. Wij zijn op zoek naar iemand die ons wil versterken om de lekkerste Franse gerechten te serveren. In onze state of the art keuken met de modernste apparatuur krijg je veel vrijheid voor ontwikkeling van je skills.

**Wat ga je doen als sous-chef van Côte Bar Bistro?**
- Als sous-chef geef je leiding i.s.m. de chef-kok aan een jong en dynamisch team
- Mee bedenken van innovatieve menu's en het ontwikkelen van vernieuwende gerechten
- Bereiden en controleren van gerechten volgens de kwaliteitsnorm en de receptuur
- Bewaken van kwaliteit
- Coördineren van de dagelijkse keukenactiviteiten en het begeleiden van het keukenteam
- Zorgdragen voor het naleven van de hygiëne voorschriften en een veilige en schone werkomgeving

**Wat bieden wij jou als sous-chef van Côte Bar Bistro?**
- Na een half jaar de mogelijkheid voor een vast contract
- Overeenkomst tussen de 32 en 44 uur mogelijk
- Flexibele 4 of 5 daagse werkweek
- Groeimogelijkheden naar een hogere functie, zoals chef kok
- Ruime mogelijkheden om jezelf op professioneel en persoonlijk vlak te ontwikkelen
- Trainingen bij ZIN Inspiratie lab
- Een dynamische werkomgeving in de gezelligste straat van Nederland
- Werken in een hoogwaardige ruime keuken
- Een nieuwe familie die altijd voor je klaar staat
- Twee keer per jaar een personeelsfeest
- Marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden
- Veel ruimte voor creativiteit

**Wie ben jij?**
- Je woont in Nederland
- Als rechterhand van de chef-kok ben je goed in het samenwerken
- Als coachend leidinggevende ben je betrokken bij je collega's
- Je hebt passie voor koken en culinaire beleving
- Je hebt een relevante opleiding en mínimaal 2 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok
- Als gemotiveerde kok wil je het enthousiasme van jou overbrengen aan de rest van je team
- Leren en ontwikkelen vind je belangrijk voor jezelf en je team
- Je kent geen problemen maar ziet snel een oplossing en meedenken is wat je leuk vind
- Flexibel is wat in je zit

Soort dienstverband: Fulltime, Vaste baan

Flexibele taalvereiste:

- Nederlands niet vereist

Rooster:

- Avondwerk
- Dagdienst
- Flexibele werkuren
- Weekendbeschikbaarheid
- Werken op feestdagen

Secundaire arbeidsvoorwaarden:

- Bedrijfsfeesten
- Bedrijfsopleiding
- Budget voor professionele ontwikkeling
- Kerstpakket
- Lunchkorting
- Mogelijkheid tot promotie
- Reiskostenvergoeding
- Vrijdagmiddagborrel

Soorten aanvullende vergoedingen:

- Fooi
- Vakantiegeld

Toestemming om te werken:

- Nederland (Vereist)

Werklocatie: Fysiek