Chef de partie (30u - 38u per week) - Utrecht - Hotel The Anthony

Beschrijving

VACATURE: Chef de partie (30-38 uur per week)

The Anthony Hotel | Lombok is een oude plek in een nieuw jasje. Sinds enkele jaar is het klooster verbouwd tot hotel en nog recenter heeft het hotel nieuw management gekregen. Bij ons vind je authenticiteit met een zo persoonlijk mogelijke benadering. Wij willen een plek zijn voor de mensen uit de wijk, de rest van de stad Utrecht, en de toeristen. Wij geloven sterk in het verbinden van internationale gasten met de lokale omgeving.

Op de Kanaalstraat 197 vind je het enige hotel in Lombok; met glas in lood, oude houten balken, een binnenplaats, restaurant, bar en een ruim 100 jaar oude kapel voor evenementen. Bij ons kun je eten, slapen, werken, vergaderen, borrelen of gewoon aanwaaien en per ongeluk blijven hangen.

Zelfstandig werkend kok (full-time)

Hotel The Anthony is op zoek naar een chef de partie voor de enige keuken van het hotel. Vanuit deze keuken wordt al het eten voorbereid voor het restaurant, het café en de events afdeling. De kwaliteit en presentatie van het eten samen met de sfeer in het team staan bij ons voorop. Je bent flexibel van nature en geeft niet snel op, en bovenal heb je liefde voor het vak en vind je het leuk om mee te bouwen aan een bedrijf in ontwikkeling.

Wat ga je doen:

• Het bereiden van diner volgens onze kwaliteitsstandaarden

• Het bewaken van de hygiëne- en voedselveiligheidsregels (HACCP)

• Het beheren van de voorraad en meedenken over inkoop

Wie bieden wij:

• Een uitdagende baan in een dynamische en inspirerende werkomgeving

• Een marktconform salaris, afhankelijk van je ervaring

• De mogelijkheid om parttime (vanaf 30 uur) of fulltime te werken

• Kansen voor persoonlijke en professionele groei

• Een enthousiast team waarin jouw input wordt gewaardeerd